من منا لا يحب المعكرونة بأصنافها المتعددة اللذيذة فالمكرونة بشكل عام من الأصناف التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار.ومنها الباستا بينك صوص أو الباستا الكريمية الحمراء سهله ذات المكونات البسيطة وسهلة التحضير كما ان طعمها رائع ومميز. ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.
المكونات:
- 250 جرام باستا
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 400 جرام عصير طماطم
- 100 جرام كريمة طبخ
- 1/4 كوب جبن شيدر مبشور وموتزاريلا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اسلقي الباستا حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت واقلي البصل والثوم حتى يذبلا.
- أضيفي عصير الطماطم وكريمة الطبخ والملح والفلفل.
- اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى تتكاثف.
- صفي الباستا واحتفظي ببعض الماء من السلق.
- أضيفي الباستا إلى الصلصة مع الماء المتبقي واخلطيها جيدًا.
- اتركي القدر على نار خفيفة لحوالى 4 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- قدمي البينك باستا ساخنة مع الجبن المبشور على سفرتك.
ملاحظات:
- يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى البينك باستا حسب الرغبة، مثل:
- قطع الدجاج أو الجمبري أو اللحم المفروم.
- الفطر أو الذرة أو الفلفل الأخضر.
- أوراق الريحان الطازجة.
- يمكنك أيضًا استخدام صلصة طماطم جاهزة بدلًا من عصير الطماطم.