اعرفي ازاي تعملي احلى دونات في البيت وبسهولة

اذا كنت من عشاق الدوناتس فلا تتضطر للوقوف لساعات طويلة او التكلف كثيرا لشرائه ..

يمكنك صنعه منزليا بسهولة .. ( الدوناتس) أو المعجنات المقلية. بعضها مصنوع من الهلام أو الكريم في الوسط ،

لكن معظم الكعك عادة ما يكون به فتحات في الوسط. ليس من الواضح كيف أصبحت الحفرة في منتصف الدونت ،

لكن هناك نظرية في تاريخها. تقول الأسطورة أنه في القرن الثامن عشر ،

كان متدرب خباز في ولاية ماين قد سئم من المعجنات التي خرجت من الفرن مع مراكز غير مطهية جيدًا.

لحل المشكلة ، قام بقطع الثقوب في وسط المعجنات ،

مما سمح لهم بالطهي بشكل متساوٍ دون أي قلق.

أقرا ايضا:

• اعرف ازاي تعمل كريب البطاطا بالشيكولاتة

• أسهل طريقة لعمل الكريب بالمنزل

• طريقة عمل الفشار بالكراميل في البيت

 

يأكل معظم الناس هذه الأطعمة اللذيذة لتناول الإفطار أو الغداء أو وجبة خفيفة في منتصف الصباح ،

ولكن الكعك لذيذ في أي وقت! فكيف يتم صنع الكعك؟

طريقة عمل الدونات

هناك بعض المعدات اللازمة لصنع الكعك.

المقلاة العميقة مثالية ، ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام قدر كبير وعميق. المقلاة العميقة هي الأفضل لأنها تتيح لك ضبط درجة حرارة القلي التي تحتاجها بالضبط..

قطاعة الدونات 2 بوصة مثالية. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك استخدام قاطعة دائرية بحجم 2 بوصة للدائرة الرئيسية ، وقطعة أصغر لقطع الثقب في الوسط. او حتى الكوب المقلوب.

ملعقة فترة زمنية محددة مع مقبض طويل. تأكد من أن المقبض طويل بما فيه الكفاية ، لأنه سيتم استخدامه لوضع الكعك برفق في الزيت وتحويله وسحبه للخارج.

المكونات

4 أكواب من الطحين

الزيت النباتي للقلي العميق

2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

2 بيض

¼ كوب من الزبدة المذابة

2/3 كوب من الحليب

1 ¼ ملعقة صغيرة من الفانيليا

¼ ملعقة صغيرة من الملح

1 ¼ كوب من السكر المحبب

تعليمات

ابدأ بتحضير الخليط. في وعاء متوسط ،

يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح.

يُمزج البيض والفانيليا والسكر في وعاء كبير.

استخدم خلاطًا كهربائيًا واخلطه حتى يصبح سميكًا لمدة 3 دقائق تقريبًا. أخيرًا ،

في وعاء صغير ، يُمزج اللبن مع الزبدة المذابة. يُمزج خليط الطحين ومزيج الحليب مع خليط البيض ويُخفق على سرعة منخفضة حتى يتم دمج المكونات.

يُغطّى الوعاء ويُبرد في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

بعد ذلك اقطع العجينة إلى حلقات. اقلب قاطع الدونات ،

وقطع الفتحة في منتصف كل حلقة. يجب أن يكون هناك ما يكفي من العجين لصنع 16 الكعك و 16 حفرة دونات.

يمكنك وضع الثقوب جانبا وقليها بعد الانتهاء من الكعك لعلاج إضافي.

ارفع درجة حرارة الزيت إلى 365 درجة ، وادهن ببطء الدوائر غير المطهية ، 2 أو 3 في كل مرة ، في الزيت.

اسمح لهم بالطهي لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ،

واسحبه للخارج باستخدام الملعقة ضع المنتجات النهائية على منشفة ورقية ، واتركها لتبرد. تأكد من استخدام احتياطات السلامة عند العمل بالزيت الساخن.

أخيرًا ، ضعي الكعك مع اختيارك من السكر أو السكر المجفف أو الصقيل أو المجمد.