اعرف أسهل طريقة لعمل الكريب بالمنزل
الكريب من أسهل الأصناف التي يمكنك اللجوء إليها حين الشعور بالجوع، فكل ما عليك فعله هو عمل خليط من الدقيق والحليب وإضافة أي نوع من الحشو الحلو أو الحادق حسب ما تشتهينه. إليك فيما يلي طريقة عمل الكريب الأساسية بالتفصيل:
مقادير عمل الكريب:
١ كوب دقيق
٢ بيضة
٢/١ كوب حليب
٢/١ كوب ماء
٤/١ ملعقة صغيرة ملح (تستبدل بالفانيليا للكريب الحلو)
٢ ملعقة كبيرة زبد سائح
__________________
طريقة عمل الكريب:
١- في وعاء مناسب اخفقي البيض مع الدقيق ثم يضاف الحليب والماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
٢- يضاف الملح والزبد مع التقليب.
٣- سخني مقلاة مسطحة على النار بعد إضافة قليل من الزيت لها ثم اسكبي فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة توزيعه بالتساوي.
٤- اتركي الخليط على النار إلى أن ينضج وتظهر فقاقيع، ثم يقلب العجين على الجانب الآخر حتى ينضج تماما وارفعيه من على النار.
٥- تكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن تنتهي من الكمية.
٦- يتم حشو الكريب بصنف من اختيارك مثل النوتيلا أو المربي في حالة الحلو أو السوسيس أو الجبن في حالة الحادق.
طريقة عمل الكريب الحلو بالنوتيلا والموز
١- ابدأي بتحضير عجين الكريب بالطريقة السابقة مع استبدال الملح بالفانيليا.
٢- قطعي الموز لقطع صغيرة ثم اتركيها جانبا.
٣- افردي الشوكولاتة الذائبة على شريحة عجين الكريب ثم قومي برص قطع الموز عليها.
٤- قومي بلف شرائح الكريب بشكل دائري أو طيها في شكل مثلثات ثم ضعيها في طبق التقديم.
٥- انتهي بنثر قطرات من الشوكولاتة على السطح وقدمي.
طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج والمشروم
المقادير:
١ بصلة كبيرة مبشورة
٤ شرائح دجاج مقطعة لقطع صغيرة
١ كوب مشروم
ملح وفلفل
زيت نباتي أو زيت زيتون
١/٢ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ريحان (اختياري)
طريقة عمل كريب الدجاج والمشروم
١- نبدأ بتحضير عجينة الكريب بنفس الطريقة المشار إليها مسبقاً.
٢- احضري طاسة وصغي فيها قليل من الزيت ثم قومي بتشويح البصل فيها لدقائق.
٣- بمجرد أن يذبل البصل اضيفي قطع الدجاج والملح والفلفل والتوابل وقلبي.
٤- بعض دقائق اضيفي المشروم واستمري في التقليب حتى تنضح المكونات تماما.
٥- انتهي بحشو الكريب بالخليط ويمكنك إضافة جبن موتزريلا في حالة الرغبة.
طريقة عمل كريب التفاح
المقادير
للكريب:
- 125غ (¾ كوب + 2 ملعقة طعام) طحين
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيضة مخفوقة
- 320 مل (¼1 كوب) حليب
- 1 ملعقة صغيرة زبدة للطهو
لخشاف التفاح:
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- رشة جوزة الطيب
- 500 مل (2 كوب) ماء
- ½1 كغ تفاح مقشر ومنزوع اللب ومفروم
- 75 غ (⅓ كوب) سكر كاستر
- 1 عود فانيلا
طريقة عمل كريب التفاح
طريقة التحضير
لخشاف التفاح:
- نضع السكر والماء وجوزة الطيب في طنجرة كبيرة.
- نقطع عود الفانيلا إلى نصفين بشكل طولي ونخرج البذور بالطرف غير الحاد للسكين ونضيفها للطنجرة مع عود الفانيلا.
- نحرك المزيج لمرة واحدة ثم نسخنه حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
- نضيف التفاح ونطهو على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح التفاح طرياً.
للكريب:
- ننخل الطحين والملح معاً في وعاء، نصنع حفرة في الوسط ونصب البيض فيها ثم نخفقها معاً.
- نضيف الحليب أثناء الخفق.
- نصفي الخليط، نغطيه ونتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- نخفق الخليط مجدداً قبل الاستخدام.
- نذوب قليلاً من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم نصب مقدار مغرفة من الخليط في مركز المقلاة ونحركها بشكل دائري لنوزعها على كامل المقلاة.
- نطهو لمدة دقيقة ثم نقلب الكريب باستخدام ملعقة مسطحة. نطهو الجانب الآخر لمدة 30 ثانية.
- نقدم الكريب مع خشاف التفاح الدافئ.
اعرف طريقة البخاري بالفحم في المنزل بمكونات بسيطة وفي دقائق معدودة
طريقة شوي الفراخ على الشواية الكهربائية
طريقة شوي رقبة الخروف بالفرن
طريقة تتبيل اللحمة المشوية على الفحم