اعرف ازاي تصنع عصير البصل .. فوائد و مزايا لن تصدقها

 

يحتوي عصير البصل على مزايا عديدة، ما يجعل وجوده الدائم في المطبخ

أمرا ضروريا.

 

كيف تصنع عصير البصل؟

قبل أن نصل إلى الفوائد ، يجب أن نعرف أولاً كيفية تحضير عصير البصل. انها بسيطة للغاية.

قشر حوالي 3 إلى 4 بصل وقطعها إلى قطع.
أضف القطع إلى عصارة واستخلص العصير.
نقلها إلى حاوية والحصول عليها.
يمكنك أيضًا إضافة القطع إلى الخلاط ولأخذ المعجون.

 هذا العصير به بعض الفوائد المذهلة. دعونا ننظر إليها بالتفصيل.

ما هي فوائد عصير البصل؟

1. يحارب السرطان

هناك العديد من المركبات المضادة للسرطان في البصل ،

بما في ذلك كيرسيتين ، anthocyanins ، و organosulfur.

تظهر الدراسات أن هذه المركبات تساعد في منع عدة أنواع من السرطان .

تشير الأبحاث أيضًا إلى أنه كلما كانت نكهة البصل أقوى ، كلما كان ذلك أكثر فاعلية في الوقاية من السرطان.

كما أظهر أن المركب كيرسيتين  يقلل خطر الإصابة بسرطان المخ والرئة.

يحتوي البصل أيضًا على الألياف ، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

هذا صحيح بشكل خاص إذا كان عصير مصنوع من البصل الأحمر .

يدمرون الخلايا السرطانية ، وهذه هي الطريقة التي تساعد في علاج السرطان والوقاية منه.

2. عصير البصل يساعد في علاج مرض السكري

 

يمكن لمستخرج قالب البصل خفض مستويات الجلوكوز في الدم ، وهذا هو الخبر السار لمرضى السكري.

الخضروات منخفضة في السعرات الحرارية ويزيد أيضا معدل الأيض ،

وهذا يمكن أن يساعد في إدارة أعراض مرض السكري .

وطبقًا لدراسة كورية أخرى ،

فإن تناول مستخلص البصل يمكن أن يكون فعالًا في خفض مستويات الجلوكوز في البلازما .

3. يحارب الالتهابات

يعمل المركب quercetin في عصير البصل لتثبيط leukotrienes ، البروستاجلاندين ، والهستامين –

وكلها معروفة لتسبب التهاب في هشاشة العظام .

أظهرت دراسة إيرانية نتائج مماثلة.

وأظهرت الفئران التي تمر بمراحل الالتهاب الحادة والمزمنة عند تناولها مع عصير البصل تحسنًا في حالتهم.

يمكن أيضا تناول عصير البصل منع اضطرابات العظام المرتبطة بالالتهاب.

تشير الدراسات إلى أن تناول العصير يمكن أن يعزز كثافة المعادن في العظام في النساء بعد سن اليأس .

4. عصير البصل يعزز مناعتك

 

البصل يحتوي على السيلينيوم ، وهذا هو السبب في أن العصير يمكن أن يعزز مناعتك.

السيلنيوم يطلق استجابة مناعية ويقمع الاستجابة المناعية المفرطة

أيضا ، الخلايا المناعية ناقص في السيلينيوم عرضة لمزيد من الأكسدة.

هذه الخلايا تواجه أيضا صعوبات في إنتاج البروتين ونقل الكالسيوم.

عصير البصل يساعد أيضا في علاج الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.

أنه يحفز أجهزة الإخراج ويقويها – بما في ذلك الرئتين.

كيرسيتين في عصير البصل يحارب الالتهابات والحساسية الأخرى .

5. يعزز رؤيتك

يمكن للخصائص المضادة للميكروبات لعصير البصل أن تساعد

في علاج عدوى العين مثل التهاب الملتحمة والتهاب الجفون.

وجدت التجارب التي أجريت على الأرانب أن العصير يمكن أن يكون له تأثير كابح على نمو نباتات العين .

يمكن للعصير أيضا منع إعتام عدسة العين.

6. يساعد علاج فطر الأظافر

 

تظهر الدراسات أن الخواص المضادة للفطريات لعصير البصل (المستخلصات المائية للبصل)

يمكن أن تحارب المبيضات البيض ، وهي خميرة مسببة للأمراض تسبب العدوى الفطرية عند البشر .

استخدام العصير لهذا الغرض بسيط للغاية وفعال.

ضع العصير على الظفر المصاب باستخدام كرة قطنية.

يمكنك أيضا تأمين الكرة القطن إلى أظافر القدمين مع ضمادة أو شريط.

اتركه لمدة ساعة ثم اغسل العصير بماء فاتر. اتركها حتى تجف. اتبع هذا مرة واحدة في الأسبوع.

7.  علاج عدوى الأذن

 

هناك تقرير نشرته مطبعة جامعة كامبريدج درجة عالية من قدرة عصير البصل في علاج عدوى الأذن والأذن.

نحن بحاجة لمزيد من البحث في هذا الصدد ،

على الرغم من ذلك يرجى استشارة الطبيب قبل استخدام العصير لهذا الغرض.

8. قد تحسين النوم والمزاج

هناك المزيد من الأبحاث المطلوبة هنا أيضًا.

لكن بعض الدراسات تُظهر كيف أن الفولات في عصير البصل يمكن أن يحسن المزاج ويكافح الاكتئاب .

تعمل الفولات على منع تراكم الهموسيستين ،

وهي مادة كيميائية تحافظ على وصول الدم والمغذيات الأخرى إلى الدماغ.

كما يتسبب إنتاج الهموسيستين الزائد في إنتاج هرمون السيروتونين ، وهو الهرمون الحسن.

هرمونات أخرى مثل الدوبامين والنورادرينالين تساعد أيضا في تنظيم النوم ،

وهنا يأتي دور حمض الفوليك الموجود في البصل. وهو يدعم إنتاج هذه الهرمونات في الجسم .

9. يحسن الخصوبة

 

تظهر الدراسات كيف يمكن للعصير زيادة مستويات هرمون التستوستيرون.

ويمكن أن يعزى هذا إلى نشاط مضاد للأكسدة من البصل ،

والذي يعزز صحة الحيوانات المنوية.

وايضا تعزيز مستويات هرمون تستوستيرون في الدم.

10. عصير البصل يحارب حب الشباب

 

تلعب الخصائص المضادة للميكروبات والفطريات دورًا هنا.

في دراسة ،  مقتطفات من البصل قد حسنت ندوب حب الشباب في المرضى.

هذا المستخلص حسّن مظهر الندبة عن طريق الحد من الاحمرار والالتهاب.

وخلصت الدراسة إلى القول بأن مستخلصات البصل يمكن أن تستخدم كخيارات علاج محتملة للعدوى البكتيرية والفطرية

 

11. تأخير التجاعيد

هذا أيضا لديه بحوث محدودة. فالفلافونيدات ومركبات مضادة للأكسدة الأخرى في عصير البصل

تمنع علامات الشيخوخة المبكرة.

كما يمكن أن تعزى خصائص مكافحة البثور المزعومة للشيخوخة إلى محتواها من الكبريت ،

والتي يمكن ، حسب بعض المصادر ، أن تعزز إنتاج الكولاجين وتحارب الشيخوخة المبكرة.

هناك ما يبرر المزيد من البحوث ، على الرغم من.

12. يعزز صحة الشعر

 

كما رأينا ، يعزز الكبريت الموجود في العصير أيضًا إنتاج الكولاجين – وهذا يعزز نمو الشعر أيضًا.

وفقا لدراسة ، يمكن للعصير تعزيز نمو الشعر وعلاج الحالات مثل داء الثعلبة (فقدان الشعر المفاجئ).

شهدت الأفراد غسل شعرهم مع عصير البصل أكثر نمو الشعر .

عصير البصل قد يجعل شعرك أكثر لمعانًا.

ويمكن للخصائص المضادة للميكروبات للعصير أن تساعد في محاربة التهابات فروة الرأس.

فروة رأس صحية تعني بصيلات شعر أقوى.