اعرف ازاي تغير مزاجك بـ 7 أطعمة تجعلك أكثر سعادة

يقول سينتينو: “تعمل الكربوهيدرات على زيادة إنتاج مادة السراتونين في أجسامنا”.

ولكن بدلا من الكربوهيدرات التي تحرق بسرعة ،

والتي يمكن أن تسبب تحطم السكر ، وتوصي باختيار الكربوهيدرات المعقدة ، مثل دقيق الشوفان.

قول زيمبروسكي : “يحتوي البيض على الكولين الأساسي المغذي للفيتامين ،

وهو ضروري لإنتاج الأسيتيل كولين الناقل العصبي المتضمن في الذاكرة ،

ومعالجة المعلومات ، واللغة ، والسيطرة على العضلات” .

“يمكن أن يسبب نقص الكولين ونقص ناتج أستيل كولين فقدان الذاكرة ، والإثارة ، واضطرابات التعلم ، والخرف ، ونقص الإبداع.”

بذور اليقطين هي في الأساس مثل كرات صغيرة من المغنيسيوم.

انهم محملة هذا المعدن للحد من التوتر.

يقول سينتينو: “المغنيسيوم عنصر أساسي في مكافحة البلوز”. المكافأة: وهي تحتوي أيضًا على التربتوفان ، الذي يساعد على زيادة إنتاج السيروتونين.

مصدرًا ممتازًا للبروتين ولحم البقر وغيرها من اللحوم الخالية من الدهون يوفر لنا أيضًا التيروزين الأحماذي الأميني ،

وهو ضروري لإنتاج الدوبامين ، وهو ناقل عصبي يمنحنا الطاقة والإثارة والقوة وقدرتنا على الحركة. الإشارات الدماغية ،

وبالتالي تحسين الاهتمام والتركيز ، ” يقول Zembroski . “عندما لا نستهلك كمية كافية من التيروزين ،

يمكن أن يؤدي انخفاض إنتاج الدوبامين إلى حدوث ADD ، وفرط النشاط ، والسمنة ، والإدمان ، والإرهاق”.

“يجب على أي شخص يعاني من الاكتئاب التفكير في تناول عشب البحر والأعشاب البحرية وسبيرولينا.

وهنا السبب: توفر خضروات البحر الأحماض الأمينية التريبتوفان ،

اللازمة لإنتاج الناقل العصبي السيروتونين. بدوره ، يصبح السيروتونين هرمون النوم الميلاتونين.

كما يوفر السيروتونين الإثارة ، الحماس والفرح والمشاركة الاجتماعية ،

” يوضح Zembroski . “يرتبط نقص السيروتونين بالاكتئاب ، الرغبة الشديدة في السكر ، النوم السيئ ، الدورة الشهرية ، والحزن”.

يقول زيمبروسكي: “الجلوتامين هو أكثر الأحماض الأمينية وفرة في العضلات.

نحن بحاجة إلى تحسين والحفاظ على حجم العضلات وقوتها ،

ولإنتاج الحمض العصبي لحمض غاما- أمينوبتيريك المضاد للقلق” (GABA) . GABA يساعد على تهدئة جهازك العصبي.

عندما تكون ناقصًا في GABA ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى القلق والوسواس القهري وعدم الراحة.

يقول زيمبروسكي: “بروتين مصل اللبن الذي تغذيه الأعشاب هو مصدر ممتاز للجلوتامين ؛ فهو متوفر بسهولة ومصدر بروتين عظيم لظهرك بعد التمرين” .

إذا لم تقم بعمل هزات البروتين ، فإنه يقول أن المصادر الأخرى المثالية للجلوتامين هي الأسماك قليلة الزئبق ، والدجاج العضوي ، والبيض ، والجوز ، وجراثيم القمح.

كما لو كنا بحاجة إلى سبب آخر لزبدة زبدة اللوز في كل شيء. يقول زيمبروسكي : “الجوز واللوز مصدران ممتازان لأحماض أوميغا 3 الدهنية”

أوميغا 3 ضرورية للوظيفة المناسبة للناقلات العصبية التي تتحكم في الدماغ.

فهذه الأحماض الدهنية ضرورية لدعم حركة السيروتونين والدوبامين داخل الجهاز العصبي.

وبدون أحماض أوميجا -3 الدهنية ، تعاني وظيفة الناقل العصبي ـ نشعر بمشاعر الاكتئاب والقلق والتعب والتقلبات المزاجية