اعرف فوائد بيض السمان وقيمته الغذائية
بيض السمان صحي للغاية ويمكن إدراجه في نظامك الغذائي بشكل منتظم. إنها أصغر من بيض الدجاج ، لكن طعمها مشابه جدًا.
من حيث القيمة الغذائية ، فهي تحتوي على سعرات حرارية أعلى وتحتوي على نسبة عالية من بعض المعادن الأساسية. يمكن أن تكون ممتازة لمنع العجز.
قبل البدء ، تجدر الإشارة إلى أنه من أجل أن يكون النظام الغذائي صحيًا ، يجب ضمان التنوع والتوازن. من الضروري تقديم أطعمة مختلفة ، وكذلك استهلاك نفس السعرات الحرارية التي يتم إنفاقها يوميًا.
معلومات غذائية عن بيض السمان
حوالي 5 بيضات سمان توفر حوالي 90 سعرة حرارية ، مع ما يقرب من 7 غرامات من البروتين عالي الجودة. كما أنها تحتوي على كمية مماثلة من الدهون ، حيث تعتبر الكربوهيدرات أقل المغذيات الكبيرة أهمية.
فيما يتعلق بالمعادن ، يجب إبراز ما يلي في 100 جرام (4 أونصات) من المنتج:
1.65 ملليغرام من الحديد
39.5 ملليغرام من البوتاسيوم
39.5 ملليغرام من الكالسيوم
تحتوي على فيتامينات مثل A و D وحمض الفوليك و B12. لهذا السبب ، يمكن اعتبار كثافتهم الغذائية عالية. كما هو الحال مع بيض الدجاج ، لا يرتبط استهلاكها بتغيير في ملف الدهون أو زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
اعرف فوائد بيض السمان وقيمته الغذائية
يمكن أن يساعد بيض السمان ، بفضل محتواه من البروتين ، في منع التغييرات في الكتلة الخالية من الدهون. البروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية ، مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، تحقق نتائج جيدة من حيث قابلية الهضم.
من المهم ضمان تناول ما لا يقل عن 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا في الأشخاص الذين لا يمارسون الرياضة. هكذا تقول دراسة نشرت في مجلة Annals of Nutrition & Metabolism.
علاوة على ذلك ، يمكن أن يساعد هذا البيض في منع فقر الدم. ويرجع ذلك إلى وجود الحديد وفيتامين ب 12.
يسبب علم الأمراض التعب المزمن والتعب. ومع ذلك ، لا يتم امتصاص الحديد الغذائي جيدًا في الأمعاء. لهذا السبب ، يوصى دائمًا بدمجه مع جرعة من فيتامين سي ، وفقًا لبحث نُشر في حوليات أكاديمية نيويورك للعلوم.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن بيض السمان سيساعد في منع تطور المشاكل المتعلقة بالصحة البصرية. هذا بسبب تركيز فيتامين أ. لقد ثبت أن هذه المغذيات حاسمة في منع التنكس البقعي المعتاد على مر السنين.
يمكن أن يعمل هذا العنصر كمضاد للأكسدة. إنه يحيد تكوين الجذور الحرة وتراكمها اللاحق في الأنسجة.
كيفية تحضير بيض السمان؟
عند طهي بيض السمان ، يجب اتباع عملية مماثلة لتلك المستخدمة في بيض الدجاج. يجب عليك إدخالهم بعناية ، واحدًا تلو الآخر ، في قدر به ماء وملح ، وتركهم ما بين 3 و 5 دقائق حتى ينضجوا جيدًا بالداخل. بعد هذا الوقت ، يجب غمرهم في الماء البارد لبضع دقائق قبل نزع قذائفهم.
إن تضمينها في نظامك الغذائي بشكل متكرر أمر بسيط للغاية. يذهبون بشكل جيد مع السلطات ويعملون على أسياخ.
بديل آخر هو شويهم بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز. يمكنك إقرانها بالخضروات ومصدر كربوهيدرات عالي الجودة ، مثل الكينوا أو الأرز.
بيض السمان صحي جدا!
بيض السمان صحي للغاية ويمكن إدراجه في النظام الغذائي بشكل منتظم لضمان الحصول على التغذية المثلى. فهي لا تنتج تغيرات ضارة في ملف الدهون وتساعد على تغطية الاحتياجات اليومية من الحديد والسيلينيوم والزنك. كل هذه المعادن ضرورية للتوازن الداخلي ولتعزيز التوازن الهرموني.
أخيرًا ، ضع في اعتبارك أنه من الضروري تناول كمية كافية من البروتين يوميًا. يعتبر إدراج البيض ، السمان والدجاج على حد سواء ، مفيدًا جدًا في هذا السياق. هذا سيمنع فقدان الكتلة النحيلة الذي يحدث على مر السنين.
اعرف فوائد بيض السمان وقيمته الغذائية
