طريقة عمل البان كيك (pancakes)

البان كيك هو من الفطائر او الكعك المسطح اللذييذ الذي يعتبرر مصدر جيد للفيتامينات و المعادن لذلك الكثير من المطاعم 

يعتمدوا عليها كوجبة اساسية في لائحة الافطار لديهم.

و لجعل البان كيك وجبة غنية ومتكاملة لك و لأفراد عائلتك يمكنك اعدادها بجانب الحليب او العصير والفاكهة.

البان كيك تأخذ شكل و ملمس مختلف في جميع أنحاء العالم، على سبيل المثال في انجلترا غالبا ما تكون البان كيك أشبه للكريب (crepe) ، و في امريكا الشمالية يتم استخدام الخميرة لتكون البان كيك فطيرة ثميكة و هشة.

طريقة عمل البان كيك (pancakes)

المكونات :

2 كوب من الحليب

3 ملاعق كبيرة سكر

بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا ( سائلة او باودر)

3 ملاعق كبيرة زبدة او زيت

2 كوب من الدقيق (طحين)

1 ونصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

رشة ملح

طريقة عمل البان كيك :

نضع الحليب والسكر و البيضة و الفانيليا و الزيت (او الزبدة) مع بعض ونمزجهم جيدا

و من ثم نضف لهم الدقيق والبيكنج باودر و الملح ونمزجهم مرة اخرى جيدا و هكذا يكون خليط البان كيك جاهزا

لنصبه على صاج او صينية تكون مدهونة بالزيت و على نار هادئة و نتركها حتى تنشف الاطراف ومن ثم  نقلبها على الجهة الاخرى .

و هكذا تكون فطائر البان كيك (pancake) جاهزة.