عشرة أطعمة يجب عليك تناولها لمحاربة فقر الدم

بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية بالحديد ،

يجب عليك تضمين فيتامين C في نظامك الغذائي لمحاربة فقر الدم ،

لأنه يساعد في امتصاص الحديد.

فقر الدم هو حالة صحية مرتبطة بالأغذية. في كثير من الحالات ، يحدث بسبب سوء التغذية. ومع ذلك ، يمكن أن تستخدم نظامك الغذائي لمحاربة فقر الدم.

في هذه المقالة ، سنشارك بعض التفاصيل التي يجب أن تعرفها عن فقر الدم وبعض الإرشادات التي ستساعدك على محاربته.

ما هو فقر الدم؟

فقر الدم هو حالة تتميز بانخفاض في حجم أو كمية خلايا الدم الحمراء. وبالمثل ، يمكن وصفه بمستوى خضاب منخفض.

بشكل عام ، يظهر فقر الدم نتيجة لنظام غذائي سيئ يفتقر إلى المغذيات الدقيقة مثل الحديد وحمض الفوليك وفيتامين ب 12.

أنواع فقر الدم

النوع الأكثر شيوعًا من فقر الدم يرتبط بنقص الحديد. يمكن أن تظهر إذا كنت لا تأكل الأطعمة الغنية بهذا المعدن ، ولكن قد يكون أيضا بسبب ضعف وظيفة الأمعاء التي تمنع امتصاص هذه العناصر الغذائية.

وبالمثل ، فإن فقدان الدم الزائد بسبب النزيف أو الجراحة أو الحيض يمكن أن يسببه.

يمنع نقص الحديد التكاثر الطبيعي لخلايا الدم الحمراء. ومن ثم ، فإن جسمنا يولد خلايا دم حمراء أقل مما نحتاج إليه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القلة التي ينتجها جسمك تكون عادة صغيرة جدًا وذات مستويات خضاب منخفضة جدًا.

علاوة على ذلك ، قد يحدث فقر الدم بسبب نقص حمض الفوليك أو فيتامين B12. في الحالة الأولى ، يتميز الجيل العضوي من خلايا الدم الحمراء الكبيرة ولكنها هشة للغاية.

الأعراض

فيما يلي الأعراض الرئيسية التي يعاني منها الشخص المصاب بفقر الدم:

• إعياء
• شعور ثابت ومكثف من البرد
• الخفقان
• الصداع

بشكل عام ، أكثر العلامات ملحوظة هي الشحوب ، ولكن فقدان ملحوظ للقوة وضعف المزاج واضح أيضا.

 

النظام الغذائي لمكافحة فقر الدم

يحدث فقر الدم بسبب نقص أو نقص تام في بعض المغذيات الدقيقة. لذلك ، يمكن أن يساعدك تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه الفيتامينات والمعادن في التعافي.

أول شيء يجب أن تعرفه هو المبالغ التي يحتاجها جسمك يوميًا. الشخص السليم ، باستثناء الحالات الاستثنائية مثل الحمل ، عادة ما يتطلب المبالغ اليومية التالية:

• الحديد: 8 ملغ للرجال و 18 ملغ للنساء
• حمض الفوليك: حوالي 400 ميكروغرام
• فيتامين ب 12 : 2.4 ميكروغرام

فيما يلي بعض أكثر الأطعمة المفيدة التي قد تساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض الأنيميا ومكافحته

عشرة أطعمة يجب عليك تناولها لمحاربة فقر الدم:

 

2. الشوفان

مقابل كل 100 جرام (3.52 أونصة) من الشوفان الذي تتناوله ، فإنك تعطي جسمك حوالي 5 ملغ من الحديد. وبالتالي ، يمكن أن يوفر كوب من الشوفان حوالي 50 ٪ من متطلبات الحديد اليومية.

3. اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء تحتوي أيضا على الحديد. مقابل كل 100 جرام (3.52 أونصة) من اللحم ، تحصل على 3 ملغم من الحديد. ومع ذلك ، تأكد من أن اللحم الذي تتناوله لا يحتوي على الكثير من الدهون.

4. التين المجفف

وهناك غذاء آخر يمكن أن يساعدك في مكافحة فقر الدم وهو التين المجفف الذي يحتوي على 4.2 مجم من الحديد لكل 100 غرام (3.52 أونصة). يحتوي التين الطازج أيضا على الحديد ، ولكن بكمية أقل: 0.6 مجم لكل 100 جرام (3.52 أونصة).

5. الكيوي

يحتوي الكيوي على الكثير من فيتامين ج: حوالي 98 مجم لكل 100 جرام (3.52 أونصة). على الرغم من أنه لا يوفر الحديد ، إلا أنه يوفر فيتامين C ، الذي يساعد جسمك على امتصاص أفضل من المعادن من مصادر أخرى.

6. العدس

العدس لديه 3.3 ملغ من الحديد لكل 100 غرام (3.52 أونصة). وبالإضافة إلى ذلك ، فإنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل حمض الفوليك والنحاس.

7. خميرة بروير

تحتوي خميرة برور على تنوع كبير وكمية من المعادن والعناصر النادرة والبروتينات. كما يحتوي على جميع فيتامينات ب.

8. توابل ميسو

ميسو هو التوابل المصنوعة من فول الصويا والحبوب وملح البحر. جميع أشكال ميسو توفر الحديد ، ولكن الأكثر فائدة هو هاتشو لأنه يحتوي على إجمالي 7.1 مجم لكل 100 جرام (3.52 أونصة).

 

9. براعم البرسيم

يمكن أن يوفر براعم البرسيم 1 مجم من الحديد لكل 100 جرام (3.52 أونصة) تستهلكها. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أيضًا على فيتامين ج ، الذي يساعدك على محاربة فقر الدم لأن هذا الفيتامين يساعد على تحسين امتصاص الحديد.

10. البنجر

البنجر يوفر 0.80 ملجم من الحديد لكل 100 جرام (3.52 أونصة). كما أنها تحتوي على فيتامين C وحمض الفوليك.

كل هذه العناصر الغذائية مجتمعة تخلق حاجزًا قد يحميك من فقر الدم. على أي حال ، تذكر استشارة أحد المتخصصين الذين يمكنهم مساعدتك أثناء عملية الاسترداد.

سيخبرك الخبير ما هي الأطعمة التي يجب عليك تناولها وفقًا لاحتياجاتك. تذكر أنه يجب اتباع نظام غذائي لمحاربة فقر الدم بطريقة مضبوطة.

 

اعرف ايضا :

المصدر: step to health