اعرف ازاي تعمل الكوكيز
اعرف ازاي تعمل الكوكيز في المنزل بكل سهولة ويسر، فيعد الكوكيز من الحلويات التي تتسم بطعمها الأكثر من رائع بالإضافة إلى خفتها، ويحب تناولها الاطفال في الصباح مع كوب من العصير الفريش الطبيعي أو الحليب، ويمكن وضعها لهم في اللانش بوكس، في الحضانة او المدار، ولذا نقدم لكم الأن من خلال موقعنا هذا كيف يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة ويسر، وبأقل التكاليف الممكنة.
اعرف ازاي تعمل الكوكيز
المكونات
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- رشة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كيلو جرام من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقتان كبار الحجم من السبرنكلز الملون.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بتسخيين الفرن على درجة حرارة 180 دؤجة مئوية، ونحضر صينية واسعة، ونفرد بها ورق زبدة.
- ثم نقوم بإحضار وعاء عميق، ونضع به الزبدة، ونقوم بخفقها مع السكر، ثم نقوم بإضافة الدقيق، والفانيليا، والزبدة، ونقوم بخفقهم معًا جيدًا.
- يمكن تقطيع عجينة الكوكيز من خلال استعمال ملعقة الآيس كريمن وذلك لكي نحصل على قطع ذات حجم متساوي.
- ثم نقوم بتمرير قطع البسكويت على طبق مرشوش بـالسكر لتغطيتهان ثم نقوم برص القطع في الصينية، ثم نقوم بإدخالها الفرن.
- ملاحظة:ينبغي ترك مسافة بين كل قطعة عجين والاخرى حتى لا تلتصق القطع مع بعهضا البعض.
- نترك الصينة في الفرن لمدة تتراوح من عشر من عشر إلى خمس عشر دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن، وتركها جانبا حتى تبرد، ومن ثم يمكن تقديمها، وبألف هنا.
طريقة تحضير كوكيز الليمون
المكونات
- ربع كوب صغير الحجم من الزبدة غير المملحة.
- نصف كوب من السكر الأبيض الفاخر.
- مملعقة صغيرة من الفانيلا .
- ثلاث بيضات.
- كيلوا إلا ربع من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كيس صغير من البيكنغ باودر.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- شرائح ليمون.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بتسخيين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بخفق الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي أو من خلال المضرب اليدوي، وذلك بهدوء حتى تتماسك المكونات معا، ونحصل على عجينة لينة وذات قوام متماسك.
- ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا إلى المكونات ونقوم بخفقهم معا جيدان حتى الحصول على خليط ذات قوام متمماسك.
- بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق، وإضافة إليه البيكنغ باودر، ومن ثم إضافته إلى الخليط السابق.
- ثم نقوم بإضافة عصير الليمون، وشرائح الليمون، وخفق المكونات معا جيدا حتى تتماسكن ونحصل على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلىة قطع صغيرة الحجم، ومن ثم نقوم بوضعها في صينية واسعة، و غدخالها الفرن، لمدة بين العشر والخمس عشر دقائق.
- بعدما تنضج ويحتمر الكوكيز نقوم بإخراجه من الفرن، وبعد أن يبرد يمكننا تقديمه، وال|إستمتاع بألذ طعم.
اقرأ أيضا: اعرف ازاي تعمل الفراخ المقرمشة
