اعرف فوائد شوربة البصل من خلال موقعنا المميز اعرف ازاي الذي يهتم بتقديم لكم كل ما هو جديد ويفيد صحة الجميع، فمن الجدير بالذكر أن شوربة البصل لها العديد من الفوائد، فهو يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية مقارنة بأنواع الشوربات الأخرى، ومن خلال موقعنا هذا نقدم لكم ما هي فوائد شوربة البصل التي يرغب في التعرف عليها الجميع، كذلك ما هي طريقة تحضيرها، والمكونات التي يتم استغراقها.
فوائد شوربة البصل
- الوقاية من السرطان قد يساعد البصل في الوقاية من أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان المعدة والقولون، حيث يساعد البصل في منع الطفرات التي تحدث في الخلايا التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان .
- يساعد في منع تكاثر الخلايا غير الطبيعية أو السرطانية لذلك فيساعد البصل في الوقاية من السرطان مع الالتزام بنمط حياة وأسلوب حياة صحيين.
- الحفاظ على صحة الشعر والبشرة فعند الحديث عن فوائد شوربة البصل، يجب أن نتحدث عن فوائد البصل للشعر والبشرة، لأن البصل غني بفيتامين C، وهو فيتامين مهم لبناء الكولاجين المسؤول عن نمو الشعر، وخلايا الجلد.
- يخفض ضغط الدم فهناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن البصل يحتوي على مركب كيرسيتين، والذي قد يساعد في خفض أو الحفاظ على توازن ضغط الدم، ولكن هناك حاجة لمزيد من التجارب العلمية لإثبات صحة هذا القول.
- تنظيم نسبة السكر في الدم فمن فوائد شوربة البصل تنظيم نسبة السكر في الدم بفضل البصل الذي يعتبر المكون الرئيسي فيه.
طريقة تحضير شوربة البصل
يمكن تحضير شوربة البصل في المنزل بكل سهولة ويسر، فقط من خلال اتباع ما يلي:
المكونات
- ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة غير المملحة.
- ملعقتان كبار الحجم من رؤوس من البصل المقشر والمقطع.
- ثلاث ملاعق من ملح الطعام.
- خمس أكواب كبار الحجم من مرقة اللحم.
- نصف ملعقة من دقيق متعدد الاستخدامات.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- خبز فرنسي مقطع.
- كوب من الجبن المبشور.
طريقة التحضير
يمكن تحضير شوربة البصل من خلال المكونات السابقة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نقوم أولًا بإذابة الزبدة على نار هادئة.
- ثم نقوم بإضافة البصل إلى الزبدة مع ملح الطعام، ومن ثم تغطية المزيج على درجة حرارة منخفضة لمدة لا تقل عن خمس وأربعين دقيقة، ولا تزيد عن ساعة.
- ثم نقوم بتسخين مرقة اللحم، ونضعها جانبًا.
- ومن ثم نقوم بإضافة الدقيق إلى البصل وتركه حتى تتضاعف سماكته، وقد يستغرق ذلك بضع دقائق.
- إضافة مرقة اللحم بشكل تدريجي إلى البصل المكرمل دون تغطية المزيج وتركه يغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- ثم نقوم بإضافة الخبز والجبن إلى المزيج ، ومن ثم نقوم بإدخاله في الفرن حتى تمام ذوبان الجبنة على الخبز.
اقرأ أيضا: اعرف أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12