كيفية صنع خبز الموز بثلاث وصفات لذيذة
كيفية صنع خبز الموز بثلاث وصفات لذيذة
خبز الموز سهل للغاية. إذا كنت حقًا تحب الكعك أو بودنغ الفواكه ، فإنك ستحب خبز الموز. إذا كنت ترغب في معرفة ثلاث وصفات مختلفة وسهلة لصنع خبز الموز اللذيذ ، تابع القراءة!
ثلاث وصفات بسيطة من خبز الموز
يُعتقد أن أصل خبز الموز في جنوب شرق آسيا. مع ذلك ، لا أحد متأكد حقًا لأنه لا يوجد الكثير من الوثائق أو المعلومات حول تاريخ هذا الخبز.
بغض النظر عن مصدرها ، فإن خبز الموز ليس فقط لذيذًا. كما أنه مصدر ممتاز للبوتاسيوم والفيتامينات B6 و C.
دعنا نلقي نظرة على بعض الوصفات.
خبز موز كلاسيكي
الوصفة الأولى هي نسخة من الوصفة الكلاسيكية. الفرق الوحيد هو أن هذه الوصفة لا تستخدم الزبدة. هذا يعني أن هذه الوصفة لا تحتوي على أي دهون مشبعة.
كيف تحافظين على رطوبة الخبز ، إذن؟ استخدم الزيت بدلاً من الزبدة.
نوصي باستخدام زيت الزيتون بسبب قيمته الغذائية.
مكونات
- 3 بيضات
- 200 غرام من السكر الأبيض
- 200 مل من الزيت
- 3 موز
- 200 مل من الحليب
- 400 غرام من الطحين الصاعد
- رشة من صودا الخبز
- قطرة من مستخلص الفانيليا
- قرفة مطحونة
تجهيز
- أولا ، سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- قم بإعداد مقلاة الخبز بالدقيق والزيت أو الرش.
- فاز البيض والسكر حتى يصبح خليط متجانس وليس هناك كتل. يجب أن يكون لونه أبيض.
- الآن ، أضف الزيت والحليب واستمر في الضرب.
- ثم ، قشر الموز واستخدم شوكة لتحطيم الموز.
- امزج الموز المحطم في الخليط.
- بعد ذلك ، نخل الدقيق ، صودا الخبز ، والقرفة المطحونة. اجلس جانبا.
- اسكب خلاصة الفانيليا في المزيج السائل واخفقها حتى تمتزج جيدًا.
- يُضاف الدقيق وصودا الخبز ويُخلط المزيج جيدًا. تجنب الإفراط في الضرب لأن ذلك يمكن أن ينشط الغلوتين ويجعل الخبز جافًا.
- أخبز لمدة نصف ساعة أو حتى يمكنك إدخال مسواك ويخرج الجافة.
خبز الموز مع البذور والمكسرات
عنصر آخر مليء بالعناصر الغذائية والبذور والمكسرات.
لهذه الوصفة ، استخدم بذور عباد الشمس وبذور الكتان. (يمكنك بالطبع إضافة أي من المكسرات أو البذور التي تريدها). لإعطاء هذه الوصفة محتوى أكثر من الألياف ، نوصي باستخدام دقيق القمح الكامل المتكامل بدلاً من الدقيق العادي.
مكونات
- 3 موز
- 150 مل من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس (أيهما تفضل)
- 150 غرام من السكر البني
- 3 بيضات كبيرة
- 100 غرام من الجوز
- 100 مل من الحليب
- 350 غرام من دقيق القمح الكامل
- 1 علبة من مسحوق الخبز (16 جم أو 1 ملعقة كبيرة)
- بذور الكتان وبذور عباد الشمس (قدر ما تريد)
- رقائق الشوفان (حسب الرغبة)
تجهيز
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- استخدم شوكة لتحطيم الموز ووضعها في وعاء.
- ثم ، أضف الحليب إلى الوعاء واخلطه جيدًا. اجلس جانبا.
- الآن ، تغلب على البيض في وعاء. يُضاف الزيت والسكر ويُخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا ويصبح كبيرًا.
- أضف هذا الخليط إلى الموز وخليط الحليب.
- بعد ذلك ، نخل الدقيق مع مسحوق الخبيز ثم نضيفه إلى الخليط ونخلط جيداً.
- تقطيع الجوز إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى الخليط.
- ادهن و اسكبي قالب الخبز و اسكبي الخليط في القالب.
- يرش الجزء العلوي بالبذور ورقائق الشوفان.
- أخبز لمدة ساعة أو حتى يمكن إدخال المسواك ويخرج نظيفة وجافة.
الموز والجزر الخبز
هذه الوصفة الأخيرة هي وصفة نباتية لذيذة تجمع بين النكهات الحلوة للجزر والموز لإنشاء خبز ملون ولذيذ.
مكونات
- 2 كوب من دقيق التهجئة (المعروف أيضًا باسم قمح الدنكل أو القمح المقشور)
- 75 غرام من جوز الهند
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- قليل من الملح
- 110 مل من حليب اللوز
- 56 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 3 موز
- 3 جزر
- 80 غرام من الجوز
تجهيز
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- تمزيق أو صر الجزر وسحق الموز بالشوكة.
- الآن ، قم بتحويل الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز وقرص الملح.
- أضف جميع المكونات الجافة مع زيت الزيتون والحليب والموز المحطم. اخلط جيدا.
- يضاف جوز الهند والجزر.
- الشحوم والدقيق القصدير الخبز.
- ثم ، صب الخليط في القصدير الخبز.
- أخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى يمكن إدخال مسواك وإزالتها نظيفة وجافة.
نصائح وأفكار عامة
- يمكنك تضمين رقائق الشوكولاته كتغيير في الوصفة الأولى.
- إذا كنت ترغب في تقليل كمية السكر في كل وصفة ، فاستخدم الموز جدًا أو المفرط.
- يمكنك تضمين أي نوع من البذور أو المكسرات في أي من الوصفات. يمكنك إضافتها إلى أعلى الخبز أو داخله.
- فكرة أخرى مثيرة للاهتمام هي إضافة فواكه أخرى ، مثل العنب البري ، مع الموز.
يعتبر خبز الموز مثاليًا كحلوى ، كمرافقة لتناول القهوة ، لتناول الإفطار ، أو كوجبة خفيفة.
ماذا تنتظر؟
ابدأ في إعداد هذه الخبز اللذيذ وجرب جميع أشكالها واستمتع بتناول خبز موز محلي الصنع لذيذ!
أقرا ايضا:
اعرف ازاي تعمل كريب البطاطا بالشيكولاتة
أسهل طريقة لعمل الكريب بالمنزل
طريقة عمل الفشار بالكراميل في البيت
كيفية صنع خبز الموز بثلاث وصفات لذيذة