هل تؤثر سرعة الأكل على وزنك؟
هل تؤثر سرعة الأكل على وزنك؟
سرعة الأكل هي عامل مهم يؤثر على الهضم الجيد ويعزز فقدان الوزن لدى من يتابعونه.
يبدأ الكثير من الأشخاص الذين يحاولون فقدان الوزن في البحث عن طرق لتقليل عدد السعرات الحرارية التي يستهلكونها. ومع ذلك ،
في مناسبات عديدة ، يركزون فقط على الأشياء التي يتناولونها وليس على كيفية تناولها. هل تعرف كيف تؤثر سرعة الأكل على وزنك؟
تشير بعض الدراسات إلى أن المعدل الذي تتناوله يرتبط بزيادة الوزن. أحد الأسباب المحتملة لذلك هو أن تناول الطعام ببطء يشجعك على الشعور بالامتلاء عاجلاً. أيضًا ،
يبدو أن تناول الطعام ببطء أكثر يؤدي إلى زيادة كمية الماء الذي تشربه وتوسع المعدة. هذا يؤثر على العملية البيولوجية التي تحدد كمية الطعام التي يستهلكها الشخص.
في هذه المقالة ، تعرف على المزيد حول كيفية تأثير سرعة الأكل على وزنك.
هرمونات الشبع
الاستجابة الهرمونية التي تشير إلى الشبع تكون بطيئة ، وهذا هو السبب في أن تناول الطعام ببطء يساعد في تفسير الشبع في الوقت المناسب.
الأكل بسرعة كبيرة يمنع التشغيل السليم للآلية البيولوجية التي تتيح لك معرفة متى تكون ممتلئًا .
يتم تنظيم هذه المعلومات من خلال عدد من الهرمونات ، وأهمها هو كوليسيستوكينين . عندما تأكل ، تبدأ العملية التي تخبر المخ أنك بالفعل “ممتلئة”.
من خلال إدراكك لهذا الشعور ، يمكنك التوقف عن تناول الأطعمة التي لا تحتاج إليها بسبب تلبية احتياجاتك الغذائية. ومع ذلك ،
هذه الآلية تحتاج إلى وقت لتنشيط. وبالتالي ، إذا كنت تأكل بسرعة كبيرة ، فقد تناولت طعامًا أكثر من اللازم.
لقد ثبت أن تناول الطعام بسرعة كبيرة يقلل من فصل الهرمونات التي تشير إلى الشبع.
دراسات على العلاقة بين سرعة الأكل وزيادة الوزن
أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الطعام بشكل أبطأ قد يقلل بدرجة كبيرة من كمية الطعام الذي تتناوله.
وقد أجريت إحدى هذه الدراسات بين مجموعة صغيرة من المشاركين شملت أشخاصاً يعانون من الوزن الطبيعي والأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أو يعانون من زيادة الوزن. تم إعطاء الجميع خيار الأكل بطريقة مريحة وتحت الظروف التي مكنتهم من القيام بذلك ببطء. في مناسبة أخرى ، طلب منهم أن يأكلوا بسرعة.
أظهرت النتائج أن جميع المشاركين يستهلكون طعامًا أقل عندما يأكلون ببطء ويشعرون بأنهم أقل جوعًا في وقت لاحق مقارنةً بتناولهم طعامًا أسرع.
ماذا يمكنك أن تفعل لتقليل السرعة التي تتناولها؟
تجنب تناول الطعام بتشتيت الانتباه لأنه يلفت انتباهك بعيدًا عن طعامك ويشجعك على تناول الطعام بشكل أسرع.
جميع الوجبات التي يتم تناولها في أقل من 20 دقيقة تعتبر سريعة للغاية ، بغض النظر عن ما تأكله.
أدناه ، سوف نشارك بعض النصائح لمساعدتك على تناول الطعام ببطء أكثر:
- المكان الذي تأكله مهم. يجب أن تكون هادئة ودعوك لتناول الطعام بطريقة مريحة. ينصح المحترفون بتناول الطعام مع التليفزيون لأنه يمكن أن يصرف انتباهك ويجعلك تتناول الطعام بشكل أسرع دون وعي.
- يجب مضغ 20 إلى 25 مرة لكل لدغة . أثناء قيامك بذلك ، حاول تحديد المكونات التي تتناولها.
- استخدم أدوات المائدة ، حتى للبيتزا أو السندويشات.
- الأكل مع الناس يساعدك على التواصل الاجتماعي وكذلك تناول الطعام ببطء أكثر.
أخيرًا ، تذكر أنه يجب عليك تبني عادات غذائية جيدة للبقاء بصحة جيدة. ليس فقط نوع الأطعمة التي تتناولها تلعب دوراً حاسماً ، ولكن أيضًا الروتين والعادات ، مثل سرعة الأكل.
اعرف أيضا
