هل يمكن أن يكون الطعام ملوثًا بفيروس كورونا ؟
هل يمكن أن يكون الطعام ملوثًا بفيروس كورونا ؟
مع كل الخوف الذي أيقظه انتشار الفيروس التاجي ، يتساءل الكثيرون عما إذا كان من الممكن أن ينتقل عن طريق الطعام. في هذه المقالة ،
سنشرح ما يعرفه العلماء حتى الآن.
غسل اليدين أكبر عدو لفيروس كورونا
في أعقاب التنبيهات المرتبطة بالفيروس التاجي (Covid-19) ،
يسأل الكثير من الناس السؤال: هل يمكن تلوث الطعام بالفيروس التاجي؟ بعد كل شيء ،
تركز معظم الاستراتيجيات ضد هذا الوباء العالمي على الوقاية. ماذا نحتاج أن نعرف عنه؟
بادئ ذي بدء ، يجب أن نكون واضحين أنه في أيدينا تأخير أو منع نمو العدوى.
وهذا سيمكن الوكالات الصحية من تخصيص الموارد المتاحة للتعامل مع الوضع بشكل صحيح. بهذا المعنى ، يمكن أن تساعد تدابير مثل غسل أيدينا وتطهير منازلنا والبقاء في المنزل.
تشير كيانات مثل مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أن الفيروس يمكن أن يظل نشطًا على بعض الأسطح. يمكن أن يؤدي ذلك إلى العدوى إذا كان الشخص على اتصال بالفيروس ثم لمس فمه أو أنفه أو عينيه.
ولكن هل يمكن أن يكون الطعام ملوثًا بالفيروس التاجي؟
هل يمكن أن يكون الطعام ملوثًا بفيروس كورونا ؟
أفادت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) في بيان أنه لا توجد دراسات يمكن أن تؤكد أن الغذاء هو طريق انتقال فيروس كورونا . حتى الآن ، لا توجد تقارير عن انتقال الفيروس عن طريق الغذاء.
ومع ذلك ، نحن بحاجة إلى مزيد من البحث لمقارنة هذه النتائج واستخلاص نتيجة مؤكدة.
ما نعرفه بالتأكيد هو أن الفيروس ليس مقاومًا جدًا للحرارة. لهذا السبب ، فإن الطهي الدقيق للطعام يجب أن يقلل بشكل كبير من خطر العدوى من خلال الطعام.
بمعرفة هذا ، يجب أن نتجنب تناول الطعام النيئ ، خاصة عندما نتحدث عن الطعام من أصل حيواني.
نحن بحاجة إلى اتخاذ تدابير وقائية شديدة في مجال الغذاء لمنع انتشار الفيروس.
لا نعرف الكثير عن فيروسات التاجية
على الرغم من الاعتقاد بأن انتقاله إلى البشر يأتي من استهلاك بعض الحيوانات ،
لا توجد مقالات علمية كثيرة حول هذه المسألة. في الواقع ، تتحدث معظم المقالات المتاحة عن خصائصها الوبائية ، ولكن ليس عن العلاجات أو عوامل الخطر أو الوقاية.
لهذا السبب ، ننصح بالحذر الشديد. على الرغم من أن الطعام لا يبدو مصدرًا للعدوى ،
إلا أننا نحتاج إلى إجراءات نظافة صحية شديدة. يضمن الطهي الكامل للطعام وتدابير الذوبان الصحيحة عدم وجود الكائنات الحية المسببة للأمراض.
اعرف ايضا : أعراض مرض فيروس كورونا (COVID-19)
تجنب الاتصال لمنع انتشار الفيروس التاجي
أفضل شيء يمكننا القيام به لمنع انتشار الفيروس هو تجنب الاتصال بين الناس والحصول على نظافة جيدة لليدين ،
خاصة بعد لمس الأسطح أو التعامل مع الأشياء. قبل إجراء أي تحضير للطهي ، تعد النظافة الجيدة لليدين ضرورية لضمان إزالة أي أثر للفيروس على يديك.
إن اتخاذ الاحتياطات عند العطس أو السعال ضروري أيضًا لتقليل نصف قطر نشاط الفيروس.
حان الوقت للاستماع إلى التحذيرات الصحية وأن تكون متيقظًا للحصول على آخر الأخبار الدقيقة.
الطرق التي ينتشر بها الفيروس لا تزال قيد الدراسة وسنحصل قريبًا على مزيد من المعلومات حول قدرته على البقاء في الطعام. في الوقت الحالي ، من الأفضل تناول الطعام الذي تم تعبئته بشكل صحيح.
اقرا ايضا
لماذا يعد الحجر الصحي ضروريًا مع فيروس كورونا؟
الفيروس التاجي والغذاء: تذكير نهائي
إن نقص المعرفة حول الفيروس التاجي وانتشاره السريع يسبب حالة من القلق والفوضى الاجتماعية.
نحن بحاجة إلى التزام الهدوء واحترام الاحتياطات لتقليل سرعة العدوى قدر الإمكان.
بهذه الطريقة ، من المرجح أن تكون الخدمات الصحية قادرة على توفير رعاية مضمونة لجميع المرضى الذين يصلون يوميًا.
النظافة الغذائية ضرورية ، مثل نظافة اليدين. نحن بحاجة إلى طهي طعامنا جيدًا ،
على الرغم من أن الوجود المحتمل للفيروس في الطعام لم يثبت بشكل مؤكد. قبل كل شيء ،
يوصى بالحذر والرعاية الخاصة لكبار السن والأشخاص المعرضين للخطر ،
الذين يمكن أن يكونوا الأكثر تضررا من الفيروس.
اعرف ازاي تحمي نفسك من فيروس كورونا
هل يمكن أن يكون الطعام ملوثًا بفيروس كورونا ؟
