alaa

اعرف أفضل الأطعمة الغنية بالبروتين لصباح صحي من خلال موقعنا المميز اعرف ازاي الذي يهتم بصحة الجميع، لذا نقدم لكم أفضل أنواع الأطعمة الغنية بالبروتين والتي تتسم بسهولة تحضيرها، بالإضافة إلي طعمها المميز.

بيض وتوست

هذه واحدة من أبسط الأفكار التي يمكن للفرد تناولها على الإفطار، فيمكن تناول بيضتان مسلوقتان مع توست وصلصة البيستو، أو اصنع بيضًا مخفوقًا واستمتع بتوست الحبوب الكاملة المغطاة بصلصة البيستو، قم بإذابة مكعب صغير من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ، ومن ثم قم بتكسير 2-3 بيضات في وعاء وقم بتتبيلها بالملح ومسحوق الفلفل الأسود، ومن ثم اخفقيها جيدًا واسكبيها في المقلاة، ثم حركهم حتى يتكاثف البيض، والحصول على الخبز المحمص. 

 ضع طبقة سميكة من البيض المخفوق الطازج على الخبز المحمص ورش القليل من الملح ومسحوق الفلفل الأسود، واستمتع بها كما هي.

Moonglet

يعد Moonglet هو الطبق المثالي لأولئك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت للطهي، ويتسم بأنه سهل التحضير ولذيذ، فيمكن تحضير ال Moonglet في 5 دقائق فقط فهو أفضل مصدر نباتي للبروتين، فقط كل ما عليك القيام به هو نقع 1/2 كوب من moong dal الأصفر طوال الليل أو نقعه لمدة 5-6 ساعات، ومن ثم سوف يتضاعف في الحجم، ولتحضير ال Moonglet، اخلط 2 ملعقة من Heeng والملح حسب الرغبة و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق amchoor، ومن ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الطماطم المفرومة ناعماً مع 3 ملاعق كبيرة من البصل المفروم ناعماً، وملعقة كبيرة من الفلفل المفروم، 2 فلفل أخضر و2-3 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة. 

اخفقي جميع المكونات لعمل مزيج متماسك، وضع المقلاة على نار متوسطة وذوب بعض الزبدة فيها، ومن ثم ضع من 2-3 ملعقات من هذا الخليط في المقلاة وافرد الخليط على المقلاة، وتأكد من أنك أضفت كمية كافية من الخليط لطبقة سميكة، وانتظر حتى تنضج ثم اقلبها للطهي على الجانب الآخر أيضًا. 

سلطة بالمكسرات 

سيوفر لك أفضل طبق من السلطة بالمكسرات ما يكفي من البروتين طوال اليوم، فيمكنك عمل أفضل طبق سلطة من خلال غلي كوب واحد من البراعم لمدة 1-2 دقيقة، ومن ثم ثم قم بتصفية الطبق من الماء الإضافي ثم أضفه إلى وعاء كبير. أضف 1/2 خيار مفروم ناعماً، 1 ملعقة كبيرة من الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة من البصل ، والمكسرات المنقوعة مثل اللوز والجوز مع الفول السوداني المحمص الجاف و2-3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور، أضف كذلك 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون مع الملح حسب الرغبة و 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر، وقم بتقليبهم معًا واستمتع بأفضل وجبة إفطار غنية بالبروتين.

بذور الشيا وزبدة الفول السوداني

وجبة بذور الشيا وزبدة الفول السوداني هي أفضل خيار لإفطار مليء بالبروتين، وهو أحد أبسط الخيارات التي تحتاج فقط إلى 2-3 دقائق ومع ذلك، تأكد من نقع بذور الشيا قبل صنع هذا الخبز المحمص وإلا فستحتاج إلى الانتظار لمدة 30 دقيقة على الأقل.

قم بنقع نصف ملعقة كبيرة من بذور الشيا في كمية كافية من الماء لاستخدامها، وعندما تكون مستعدًا لعمل هذا الخبز المحمص، خذ الخبز المحمص وضع كمية كافية من زبدة الفول السوداني عليه، ثم قم بإضافة ملعقة كبيرة من بذور الشيا المجففة فوق الخبز المحمص بالزبدة، ومن ثم استمتع بها مع بعض شرائح الموز.

وعاء الإفطار الزبادي اليوناني + مخفوق البروتين

خذ كوبًا من الزبادي اليوناني واخفقه جيدًا، وصب الزبادي في وعاء كبير وأضف إليه بعض الفواكه مثل الأناناس والتوت والكيوي والتفاح والبابايا مع البذور. 

اقرأ أيضا: اعرف ما هي أنواع حروق الجلد وعلاجها

فيتامين ب 12 هو مطلب أساسي للجسم لأنه يساعد في الحفاظ على صحة وظائف الدماغ ويعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء. كما أنه يمنع جسمك من الإصابة بفقر الدم ويحافظ على رشاقة جسمك، فيمكن أن تشمل أعراض نقص فيتامين ب 12 التعب وضعف العضلات ومشاكل الجهاز الهضمي وفقر الدم، فيما يلي بعض الأطعمة التي يمكنك تضمينها في نظامك الغذائي للحصول على فيتامين ب 12 بكميات كافية، ومن خلال موقعنا اعرف ازاي نقدم لكم أفضل الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 .

أسماك

السلمون هو أحد الأطعمة التي يقال أنها تحتوي على أعلى تركيز من أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين ب 12، والسردين هو نوع آخر من الأسماك مليء بفيتامين ب 12، يمكنك إضافته إلى أطباق مثل السلطات والمعكرونة والسندويشات، ويمكنك تعويض نقص فيتامين ب 12 عن طريق إدخال السردين الطازج أو المعلب في نظامك الغذائي.

نوع آخر من الأسماك يوفر لك جرعة جيدة من فيتامين ب 12 هو التونة، بصرف النظر عن كونها مصدرًا غنيًا بفيتامين ب 12 ، فإن التونة توفر لك أيضًا جرعة جيدة من أوميغا 3 والبروتين.

البيض

يعتبر البيض مصدرًا لذيذًا لفيتامين ب 12 ويمكن تناوله يوميًا بأشكال مختلفة، يمكنك الحصول على بيض مسلوق أو عجة أو بيض مقلي، فيمكن أن توفر لك بيضتان كبيرتان حوالي 46٪ من الاحتياجات اليومية الموصى بها من فيتامين ب 12.

جمبري 

إذا كنت من محبي المأكولات البحرية، فلا داعي للقلق بشأن نقص فيتامين ب 12 لديك، فيحتوي الجمبري على فيتامين ب 12 وكذلك الكولين المغذي الذي يساعد على تعزيز صحة القلب والدماغ. 

كما يشكل وعاء من الروبيان حوالي 80٪ من القيمة اليومية لفيتامين ب 12، فيمكنك صنع سلطة الروبيان أو الجمبري بالكاري أو تقليبهم بالزبدة والخضار.

منتجات الألبان

ىعد للنباتيين خيار محدود للحصول على فيتامين ب 12 نظرًا لعدم توفر العديد من المصادر، يمكنك الاعتماد على منتجات الألبان مثل الحليب واللبن واللبن والجبن لتلبية احتياجاتك من فيتامين ب 12.

 الحليب مثل حليب الصويا واللوز هي أيضا بعض المصادر الجيدة لهذا الفيتامين.

تعتبر كذلك أنواع الجبن مثل الموزاريلا والجبن القريش والجبن السويسري من المصادر الرئيسية لفيتامين ب 12.

دجاج

يعتبر الدجاج مصدرًا جيدًا آخر لفيتامين ب 12 والبروتين والدهون الخالية من الدهون.

وينبغي الإشارة إلى أن الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 12 للبالغين هي 2.4 ميكروغرام، فتمنحك  قطعة من الدجاج ما يقرب من 12 ميكروغرامًا. 

الحبوب المدعمة 

توفر لك الحبوب المدعمة خيارًا لذيذًا لتعويض نقص العناصر الغذائية لديك، فهناك عدد من الحبوب مثل الشوفان ورقائق الذرة المدعمة بفيتامين ب 12. 

فيمكنك إدخال هذه الحبوب في وجبة الإفطار لمواكبة احتياجات الجسم من فيتامين ب 12.

اقرأ أيضا: اعرف أفضل الخلطات الطبيعية للشعر المجعد 

غالبا ما يكون السبب في ظهور حب الشباب والبثور هي المواد الغذائية التي يتم تناولها حيث أن اختيار الطعام الخاطئ يؤدي إلى ظهور حب الشباب الذي قد يصبح جزءًا ثابتًا من وجهك، يمكن أن تترك هذه البثور علامة على وجهك حتى بعد تلاشيها، وهناك عدد من المواد الغذائية التي تشكل جزءًا منتظمًا من نظامك الغذائي والتي يمكن أن تلعب دورًا في المساهمة في حب الشباب المزعج.

منتجات الألبان

يمكن أن يكون استهلاك منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي كامل الدسم والآيس كريم السبب الرئيسي وراء تلك البثور المؤلمة لدى بعض الأشخاص، فيحتوي حليب البقر على أحماض أمينية يُقال إنها تحفز الكبد على إنتاج المزيد من IGF-1، والذي يرتبط بتطور حب الشباب.

يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أن يصابوا ببثور على الوجه وطفح جلدي على الرقبة بعد تناول منتجات الألبان.

الأطعمة المكررة

يقال إن الأطعمة التي تحتوي على الحبوب المكررة مثل الخبز والمعكرونة البيضاء والحبوب ونودلز الطحين الأبيض تؤدي إلى ظهور حب الشباب.

فتحتوي هذه الأطعمة على كمية عالية من الكربوهيدرات التي يمكن أن يكون لها تأثير مباشر على مستويات السكر في الدم.

ولقد وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة المحتوية على سكريات مضافة بانتظام لديهم خطر أكبر بنسبة 30٪ للإصابة بحب الشباب، في حين أن أولئك الذين يتناولون المعجنات والكعك بانتظام يكون لديهم خطر أكبر بنسبة 20٪.

شوكولا

يرتبط تناول الشوكولاتة أيضًا بزيادة انتشار الحبوب، فيمكن للشوكولاتة المحملة بالكاكاو والحليب والسكر أن تجعل جهاز المناعة لديك يتفاعل بقوة مع البكتيريا المسببة لحب الشباب، وهذا يمكن أن يسبب المزيد من حب الشباب والبثور على وجهك.

الأطعمة المقلية

إذا كنت تعاني من حب الشباب، فقد يخبرك الناس بالحد من استهلاكك للأطعمة المقلية، صحيح أن الأطعمة الدهنية مثل البطاطس المقلية والبرغر والباكورا وغيرها من الأطعمة لا يمكن أن تزيد وزنك فحسب، بل يمكنها أيضًا أن تجعل بشرتك معرضة لحب الشباب، فالاستهلاك المنتظم للأطعمة المقلية يمكن أن يجعل بشرتك دهنية مما يزيد من انتشارها.

مسحوق بروتين مصل اللبن

يستهلك مسحوق بروتين مصل اللبن في الغالب من قبل الأشخاص الذين يذهبون إلى صالة الألعاب الرياضية ويريدون بناء عضلاتهم، فهو مصدر غني للبروتينات والأحماض الأمينية مثل الليوسين والجلوتامين، لذا فهو يمكن أن يسبب زيادة في هرمون يسمى IGF-1 ، والمعروف باسم عامل النمو الشبيه بالأنسولين 1، فيمكن أن يؤدي زيادة مستوى هذا الهرمون إلى ظهور حب الشباب والبثور.

دهون أوميغا 6

إذا كانت بشرتك بالفعل معرضة لحب الشباب، فعليك الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على دهون أوميغا 6. 

وتشمل هذه الأطعمة فول الصويا ورقائق الذرة وزيت عباد الشمس والمكسرات، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة إنتاج الزيت في بشرتك ويسبب مزيدًا من البثور المؤلمة.

اقرا أيضا: اعرف  أفضل العلاجات المنزلية للبشرة الدهنية 

اعرف اضطرابات يتم علاجها عن طريق الغذاء العضوي من خلال موقعنا المميز اعرف ازاي الذي يهتم بصحة الجميع، فمن الجدير بالذكر أنه الحبوب العضوية لها دور كبير في علاج الديد من الاضطرابات، ومن خلال موقعنا هذا نقدم لكم بعض تلك الاضطرابات.

أمراض القلب

يمكنك اتخاذ احتياطات متعددة للحفاظ على صحة القلب، مثل تحديد موعد فحص سنوي، أو الإقلاع عن التدخين، أو ممارسة الرياضة يوميًا، وتقليل مستوى التوتر في حياتك، لكن أبسط شيء هو الحرص على ما تأكله.

يعد التحول إلى الطعام العضوي أحد أسهل الطرق لتحسين حالة قلبك، فيمكن للأطعمة العضوية مثل الفول والبازلاء والحمص والعدس أن تقلل بشكل كبير من مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو “الكوليسترول الضار”.

 كما أنها مليئة بالألياف والبروتينات والبوليفينول المضاد للأكسدة، وكلها لها نتائج مفيدة على القلب والصحة العامة. 

فيعتبر التوت والقرنبيط أيضًا من مضادات الأكسدة الجيدة التي تقلل مستويات التوتر وتمنع الإصابة بأمراض القلب.

ضعف البصر

وجدت دراسة أمراض العيون المرتبطة بالعمر (AREDS) ، التي نُشرت في عام 2001 ، أن بعض العناصر الغذائية مثل الزنك والنحاس وفيتامين ج وفيتامين هـ وبيتا كاروتين قد تقلل من خطر التدهور المرتبط بالعمر في صحة العين بنسبة 25 بالمائة. إليك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على تحسين بصرك بطريقة صحية. بذور الشيا وبذور الكتان غنية بالأوميغا 3 وهي مصدر غني بفيتامين هـ.الخضروات الورقية مثل الكرنب والكرنب غنية باللوتين والزياكسانثين وهي أيضًا مصدر جيد لفيتامين سي الصديق للعين.

الاكتئاب والقلق

الاضطراب ثنائي القطب المعروف أيضًا بالاكتئاب هو أحد حالات الصحة العقلية التي تسبب تقلبات مزاجية هائلة، فيمكن للأدوية أن تتحكم في حالتك المزاجية ولكن إجراء بعض التغييرات على نظامك الغذائي هو طريقة أخرى محتملة للمساعدة في إدارة مثل هذه النوبات. 

الحبوب الكاملة لها تأثير مهدئ على عقلك، فهي تعزز الكربوهيدرات وإنتاج دماغك للسيروتونين مما يساعدك على تخفيف حالتك المزاجية وتجعلك تشعر بمزيد من التحكم. 

البابونج هو عشب قد يساعد في تقليل القلق، فلقد ثبت أن البابونج يساعد في تقليل القلق بسبب محتواه من مضادات الأكسدة وآثاره المضادة للالتهابات.

تعتبر بذور اليقطين أيضًا مصدرًا جيدًا للزنك المعدني، فالزنك ضروري لنمو الدماغ والأعصاب وقد يؤثر نقصه سلبًا على الحالة المزاجية، فتقع أكبر مواقع تخزين الزنك في الجسم في مناطق الدماغ المرتبطة بالعواطف.

يحتوي كذلك الزبادي على بكتيريا صحية و بكتيريا Lactobacillus و Bifidobacteria، هذه البكتيريا والمنتجات المخمرة لها آثار إيجابية على صحة الدماغ.

ضغط دم مرتفع

تحتوي حفنة من الزبيب على 1 جم من الألياف و 212 مجم من البوتاسيوم ، وكلاهما موصى به في النظام الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم (DASH). 

تظهر العديد من الدراسات أن مادة البوليفينول الموجودة في الأطعمة المشتقة من العنب مثل الزبيب والنبيذ والعصير فعالة في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدم.

الأرق 

غالبًا ما تعتبر المكسرات مثل اللوز والجوز 9 والفستق والكاجو مفيدة للنوم.

 تحتوي هذه المكسرات على الميلاتونين وكذلك المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والزنك لمساعدة كبار السن الذين يعانون من الأرق على النوم بشكل أفضل.

 الكرز الحامض وعصيرهم له نكهة مميزة من الكرز الحلو، فيحتوي الكرز الحامض على تركيزات أعلى من المتوسط ​​من الميلاتونين، وهو هرمون يساعد على تنظيم إيقاع الساعة البيولوجية وتعزيز النوم الصحي.

اقرأ أيضا:   اعرف أفضل الطرق العلاجية لبثور الدم 

 اعرف أفضل وصفات لذيذة لانقاص الوزن مع الخيار، فالوزن الصحي هو أكثر شئ يرغب العديد من الأفراد الحصول عليه، فيرغب الجميع في  الحصول على وزن مثالي ورشيق، ومن خلال موقعنا اعرف ازاي نقدم لكم أفضل الوصفات بالخيار التي تساهم في إتقاص الوزن بشكل كبير، وفي أقل وقت ممكن. 

سلطة خيار

غالبًا ما ينصح أخصائيو التغذية بتناول سلطة صحية قبل الغداء لإنقاص الوزن بشكل أسرع، قم بإعداد هذه السلطة، وتناولها بانتظام للمساعدة في عملية إنقاص الوزن.

• يقطع ثمرة خيار، وثمرة طماطم ، وجزرة ، 1/2 كوب ملفوف و نصف بصل. 
• اخلطهم معًا برفق.
• يُضاف الملح ومسحوق الفلفل الأسود حسب الذوق.
• يمكنك إضافة بذور الرمان المفرومة أيضًا لعمل سلطة لذيذة لإنقاص الوزن.

خيار رايتا

جرب هذه الريتا الخاصة بفقدان الوزن والتي ستزين وجباتك في لمح البصر.

• ابشر حبة خيار كاملة واجمعها في وعاء.
•  اعصر الماء الزائد منه.
• أضفه إلى كوبين من اللبن الرائب. 
• ثم أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق من الفلفل الأسود و ملعقة صغيرة ملح صخري.
• يمكنك أيضًا إضافة بصل إلى اللبن الرائب.
• امزجي جيدًا بالملعقة وستكون رايتا لخسارة الوزن المدهشة جاهزة للتقديم.

عصير الخيار

عصير الخيار هذا ليس فقط مشروبًا فعالًا لفقدان الوزن ولكنه أيضًا مبرد صيفي مثالي، فسيبرد هذا المشروب جسمك خلال أشهر الصيف الحارقة عن طريق الحفاظ على رطوبتك.

• في الخلاط، أضيفي ثمرة خيار، وربع كوب أناناس ، وملعقة كبيرة من عصير ليمون ، وملعقة صغيرة بذور شيا و 4-5 أوراق نعناع.
• يضاف نصف كوب ماء جوز الهند ويخلط لتكوين عصير.
• يمكنك إضافة قليل من مسحوق الكمون والملح حسب الذوق.
• اشرب هذا العصير في الصباح أو المساء للحصول على أفضل النتائج.

كاري الخيار

ربما جربت وصفات مختلفة من الخيار، ولكن هل جربت من قبل كاري الخيار؟ يعتبر كاري الخيار هذا بمثابة الوصفة المثالية التي ستشبع براعم التذوق لديك وستساعد أيضًا في إنقاص الوزن.

• سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة. 
• أضيفي نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون و5-6 أوراق كاري في الزيت واقليها لبضع ثوان.
• أضيفي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم مع نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر، امزجيها جيدًا.
• ثم قم بإضافة ثمرتين خيار مفروم مع الملح حسب الذوق.
• اخلطي جميع المكونات جيدًا، ثم غطي المقلاة واطهي الخيار لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
• أخيرًا، أضيفي نصف كوب حليب إلى الكاري واستمري في التقليب. 
• غطي المقلاة واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
• يُزين ببعض مسحوق الكمون وأوراق الكزبرة ويُقدّم.

اقرأ أيضا: فوائد زيت الكوبيبا المذهلة وكيفية استخدامة