موانع استخدام زيت جوز الهند
على الرغم من أن زيت جوز الهند قد تم الترويج له لبعض الوقت كمنتج له فوائد كبيرة ، إلا أن الحقيقة هي أنه يجب توخي الحذر في استهلاكه. دعونا نرى لماذا.
جوز الهند هو واحد من أكثر المنتجات تنوعا. يمكن استخدامه في كل من التغذية ومستحضرات التجميل. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، بدأ العلم يحذر من موانع زيت جوز الهند.
فيما يتعلق بخصائص وفوائد زيت جوز الهند ، هناك جدل حاد لم يتم تسويته بعد. تتكون المادة من حمض اللوريك والكابريليك والكابريك. هذا يعني وجود نسبة عالية من الدهون المشبعة ، لذلك يمكن أن يكون تناولها المنتظم ضارا.
زيت جوز الهند وخصائصه
بالنسبة للكثيرين ، يقع زيت جوز الهند في مرتبة الأطعمة الفائقة الشهيرة ، وذلك بفضل خصائصه. يستخدم كمرطب للبشرة والشعر. ممزوج بالسكر ، إنه مقشر جيد ويمكن استخدامه أيضا كبديل للبلسم ورغوة إزالة الشعر. في بعض الحالات ، يتم استخدامه أيضا كمزيل للماكياج.
النقطة المهمة هي أن زيت جوز الهند هو 100 ٪ من الدهون ، وما بين 80 و 90 ٪ من الدهون المشبعة. لهذا السبب في درجة حرارة الغرفة أو عندما تصبح باردة مضغوطة.
ومع ذلك ، هناك أيضا زيت جوز الهند المصنوع من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة بنسبة 100٪. يتم امتصاصها بسرعة كبيرة من قبل الجسم ، وتعزيز الشبع ، ومنع تخزين الدهون.
ومع ذلك ، فإن زيوت جوز الهند التي تباع في السوق لا تحتوي على الصيغة المذكورة أعلاه. إنها ليست مصنوعة من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، ولكن مع الدهون الثلاثية طويلة السلسلة. في هذه الحالة ، يكون التأثير عكس ذلك: امتصاص أبطأ وزيادة تخزين الدهون.
موانع زيت جوز الهند
لا توجد بيانات قاطعة عن الفوائد والأضرار التي يسببها زيت جوز الهند. أظهرت دراسة أجراها الدكتور مايكل موسلي في عام 2018 أن هذا المنتج زاد من الكوليسترول السيئ ، ولكن أيضا الكوليسترول الجيد.
يتفق العلماء على أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث للوصول إلى نتيجة محددة. في غضون ذلك ، ينصح الأطباء وخبراء التغذية بعدم استخدام المنتج في الحالات التالية.
في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم
يجب اعتبار الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول السيئ أو LDL من بين الأشخاص الرئيسيين الذين يجب ألا يستهلكوا زيت جوز الهند أبدا. كما سبق بيانه ، فإن الأدلة المتاحة غامضة في هذا الصدد. حتى يتوفر المزيد من المعلومات ، من الأفضل منع الضرر المحتمل.
عرضة لعسر الهضم
هذا النوع من الزيت ليس بالضبط أسهل في الهضم. إذا كان لدى شخص ما حساسيات غذائية ، فمن الأفضل عدم تناول هذا المنتج ، لأنه يمكن أن يهيج الغشاء المخاطي في الأمعاء.
أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم
تودع الدهون المشبعة على جدران الشرايين. هذا يؤدي إلى عرقلة تدفق الدم. في ظل هذه الظروف ، قد يحدث ارتفاع يصاحب ذلك ارتفاع ضغط الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بفشل القلب والنوبات القلبية.
داء السكري
يجب على مرضى السكري الابتعاد عن زيت جوز الهند. استخدامه المستمر يعزز زيادة كبيرة في مستويات الجلوكوز في الدم. قد تتأثر حساسية الأنسولين أيضا.
حساسية الجلد
يمكن أن يسبب زيت جوز الهند رد فعل تحسسي للجلد. الآثار هي الالتهاب والحكة وخلايا النحل. إذا كان رد الفعل أكثر حدة ، فقد يحدث القيء وحتى مشاكل في التنفس.
خلاصة
يفضل زيت جوز الهند البكر الممتاز على أي حال ، يُنصح باختيار زيت جوز الهند البكر الممتاز. بشكل عام ، يجب تجنب هذا النوع من الزيت عند تكريره وهدرجته. لسوء الحظ ، فهي أكثر الأنواع شيوعًا في السوبر ماركت وهي الأرخص. يتم تصنيع زيت جوز الهند البكر الممتاز عن طريق استخراج حليب جوز الهند. ثم يتم تركها في حالتها الطبيعية غير المكررة. لذلك ، فإن مظهره ليس أبيض ولامع مثل زيت جوز الهند التجاري التقليدي ، ولكنه أكثر صحة.
