أفضل أنواع الجبن لدايت الرياضيين

النظام الغذائي للرياضيين مشابه للنظام الغذائي لجميع السكان ، على الرغم من وجود فروق طفيفة. على سبيل المثال ، اختيار أفضل أنواع الجبن لنظام غذائي للرياضي يأخذ في الاعتبار البروتين الذي توفره والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور.

الجبن هو أحد منتجات الألبان الأكثر شهرة في العالم وأحد أكثر أشكال تناول البروتين تركيزًا. هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الجبن هناك. بعضها دهون أكثر من البعض الآخر أو بجودة بروتين مختلفة.

ما هو الجبن؟

الجبن طعام صلب أو شبه صلب يمكن أن يكون طازجًا أو مخمرًا. ينتج عن تخثر بروتينات الحليب على شكل خثارة . الجبن التقليدي هو هلام مركّز من الكازين ، وهو البروتين الأكثر وفرة في الحليب. طريقة أخرى للحصول على الجبن هي من البروتينات المصلية.

عند استخدام الحليب كامل الدسم ، تتركز أيضًا الدهون والسعرات الحرارية . ومع ذلك ، من الممكن استخدام الحليب منزوع الدسم أو نصف الدسم للحصول على أجبان قليلة الدسم.

ما أنواع الجبن الموجودة؟

نظرًا لتنوع أنواع الجبن الموجودة هناك ، فقد تم تصنيفها وفقًا لنوع الحليب المستخدم ، والذي يمكن أن يكون حليب البقر أو الماعز أو الأغنام أو الجاموس. وفقًا لنضجها ، هناك أجبان طازجة جاهزة للأكل وجبنة ناضجة ، والتي تخضع لتغيرات كيميائية فيزيائية وفيزيائية. الأنواع الأخرى المعروفة من الجبن هي تلك التي تحتوي على عجينة مغزولة ، مثل جبن الموزاريلا .

تقنية الحصول على الجبن تصنفها على أنها تلك التي يتم الحصول عليها عن طريق إضافة الإنزيم أو عن طريق التخمير التلقائي أو الخاضع للرقابة. هناك أيضًا أجبان يتم تكوينها عن طريق إضافة وسط حمضي إلى الحليب ، مثل حامض الستريك أو الخليك.

اعتمادًا على محتوى الدهون ، يمكن أن تكون الجبن زائدة الدسم أو دهنية أو شبه دهنية أو قليلة الدسم أو منزوعة الدسم. هناك أيضًا العديد من الاختلافات وفقًا لمحتواها المائي. كلما انخفض محتوى الماء في الجبن ، زاد تركيز العناصر الغذائية فيه . على سبيل المثال ، الأجبان الناضجة المصنوعة من الحليب كامل الدسم تفقد الماء بمرور الوقت. في غضون ذلك ، يزداد البروتين والدهون والكالسيوم وفيتامين أ.

أفضل أنواع الجبن لدايت الرياضيين

1. جبن برغش

هذا الجبن طازج وناعم ومائي لأنه مصنوع من مصل اللبن. إنه مصنوع من حليب الأغنام ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا استخدام حليب البقر أو خليط من الاثنين.

تقليديا ، يتم الحصول عليها عن طريق التخمر الحمضي لتخثر الكازين. يحتوي على نسبة منخفضة من الطاقة لأنه يتم تحضيره بالحليب منزوع الدسم. يوفر فقط 11 جرامًا من الدهون لكل 100 جرام من الجبن.

محتواه من البروتين سهل الهضم . يحول تحمض الحليب الكازين بحيث يمكن مهاجمته بشكل أفضل بواسطة الإنزيمات الهاضمة.

لا يحتوي جبن برغش على نسبة عالية من الكالسيوم ، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور. هذه المعادن ضرورية للحفاظ على أنسجة العظام. حصة 60 جرام من الجبن تحتوي على 110 ملليجرام من الكالسيوم وتغطي 50٪ من المآخذ اليومية الموصى بها.

2. الجبن القريش

يشبه الجبن القريش جبن الريكوتا. يتم الحصول على هذه الأنواع من الجبن عن طريق التخمير البكتيري لبقايا مصل اللبن . بعد أن يتم تخميره ، يتم تسخينه إلى 90 درجة مئوية لإنهاء ترسيب البروتينات.

يحتوي الجبن القريش على 13٪ بروتين مصل اللبن المكون من الأحماض الأمينية الأساسية. يتم استخدامها لتشكيل الأنسجة والحفاظ على الكتلة العضلية للرياضي.

تقابل قيمة الدهون ثلث تلك الموجودة في جبن بورغوس وتقريباً 8 مرات أقل من الأجبان الناضجة مثل الجبن الروكفور والشيدر . يوفر القليل من الكالسيوم والفوسفور ، ولكنه يتفوق في فيتامينات ب.

3. الأجبان الناضجة مثل الشيدر والمانشيجو والبارميزان

تخضع هذه الأجبان لعملية نضج تسمح لبعض الكائنات الحية الدقيقة بتحلل العناصر الغذائية. إن قابلية هضم هذه الأجبان العالية تشبه جبن مصل اللبن.

تتركز عناصرها الغذائية ، لذا يمكن أن يتراوح محتواها من البروتين من 25 إلى 38 جرامًا لكل 100 جرام من المنتج . ومع ذلك ، تزداد الدهون أيضًا إلى أكثر من 30٪ ، نصفها دهون مشبعة. يجب أن يعلم الرياضي أن قيمة السعرات الحرارية عالية جدًا.

وفي الوقت نفسه ، يوجد كمية أقل من اللاكتوز في هذه الأنواع من الجبن ، لذلك يمكن استقبالها بشكل جيد من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز . من ناحية أخرى ، فهي أيضًا الأعلى في الكالسيوم ، بقيم تتراوح بين 800 و 1200 ملليغرام. الشيء نفسه ينطبق على الفوسفور ، بحوالي 560 ملليغرام.

توفر الجبن الناضجة أيضًا 420 ميكروغرامًا من فيتامين أ في 100 جرام من الطعام. يتم امتصاص كل من الفيتامينات والفيتامينات B12 والنياسين والريبوفلافين جيدًا في الفيتامينات الناضجة.

4. جبنة موزاريلا

هذا هو واحد من ألذ أنواع الجبن عند التفكير في إعداد الذواقة وتكملة النظام الغذائي للرياضي. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يوفر ما بين 20 و 22٪ من البروتينات عالية الهضم. كما هو موضح في دراسة جامعية ، فإن الطهي الذي يخضع له يسهل أيضًا عملية الهضم.

توفر الموزاريلا ما بين 20 و 24٪ دهون وأكثر من نصفها مشبعة. يوفر جزء من 100 جرام 280 سعرة حرارية للرياضي ، لذلك يجب أن يتوخى الحذر بشأن الكمية التي يستهلكها. 

الاقتراحات النهائية لاختيار أفضل أنواع الجبن لنظام غذائي رياضي

الجبن المقترحة للرياضي هي مصادر ممتازة للبروتين والكالسيوم. من أجل الاختيار الجيد ، يجب أن تكون واضحًا بشأن أهدافك. على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في بناء كتلة عضلية ، فلا يوجد شيء أفضل من الجبن المصنوع من مصل اللبن. هذه الجبن هي التي توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية.

في هذه الأثناء ، إذا كنت تريد القليل من الطاقة الإضافية والكالسيوم للحفاظ على أنسجة العظام صحية ، فإن باقي الأجبان ستساعد في هذه الوظيفة.

تعد الأجبان شديدة التنوع في المطبخ . يمكن أن تؤكل باردة ، في أطباق ساخنة ، على الإفطار ، كوجبة خفيفة ، في السلطة أو كمكونات في الباستا والخضروات.

هذة هي أفضل أنواع الجبن لدايت الرياضيين

أغنية عنبة وأحمد سعد “الملوك” في مسلسل Moon Knight

أكد المخرج محمد دياب ، عن حرصه على إدراج عدد من الأغاني المصرية والموسيقى المصرية في مسلسل مارفل الجديد فارس القمر ، حيث قدم أغنية الملوك لـعنبة وأحمد سعد في نهاية الحلقة الثانية.

وقال محمد دياب مخرج مسلسل مارفل Moon Knight من خلال صفحته على Facebook : “كان مهم نوري كل اشكال فننا والحمد لله العالم حابب الأغاني المصري بتنوعها في الشو ولسه، الأغاني عربي و إنجليزي اختيار سارة جوهر” .

أغنية عنبة وأحمد سعد “الملوك” في مسلسل Moon Knight تبهر الغرب

ونالت الأغنية كثير من التعليقات الإيجابية من كل من شاهد الحلقة الثانية ، حيث أعتبر البعض أن الأغنية هي أفضل ما في الحلقة .

https://twitter.com/ursomaliboy/status/1511640761665830915

وتسأل الكثير عن معنى كلمات الأغنية التي جذبت الأنظار إلى الأغاني المصرية .

https://twitter.com/triaslor/status/1511718792644247557

مسلسل فارس القمر

Moon Knight هو مسلسل تلفزيوني أمريكي تم إنشاؤه بواسطة Jeremy Slater لخدمة البث المباشر Disney + ، استنادًا إلى Marvel Comics الذي يتميز بشخصية تحمل نفس الاسم. إنه المسلسل التلفزيوني السادس في Marvel Cinematic Universe (MCU) الذي تنتجه Marvel Studios ، مع مشاركة استمرارية أفلام الامتياز. سلاتر يعمل ككاتب رئيسي مع محمد دياب يقود فريق الإخراج.

يقوم أوسكار إسحاق بدور مارك سبيكتور  ، المرتزق الذي يعاني من اضطراب الهوية الانفصالية ، مع مي كالاماوي ، كريم الحكيم ، إف موراي أبراهام ، إيثان هوك ، آن أكينجرين ، وديفيد جانلي. تم الإعلان عن المسلسل في أغسطس 2019 ، مع تعيين Slater في نوفمبر. تم التعاقد مع دياب لإخراج أربع حلقات في أكتوبر 2020 ، مع إخراج الثنائي جاستن بنسون وآرون مورهيد في يناير 2021 لإخراج الحلقتين الأخريين.

تم تأكيد إسحاق على أنه نجم في ذلك الوقت ، واستخدم لهجات مختلفة لتمييز هويات سبيكتور المختلفة. تم التصوير في الفترة من أبريل إلى أكتوبر 2021 ، بشكل أساسي في بودابست وكذلك في الأردن وسلوفينيا وأتلانتا ، جورجيا.

مشاهدة مسلسل Moon Knight

شاهد المسلسل  على المواقع العربية المجانية من هنا

اعرف ازاي تحسن ثقتك بنفسك

دايما بتسمع جملة ” علشان الناس تحبك لازم تتعلم الأول تحب نفسك ” ، فمن المهم انك تحسن احترامك لنفسك .

علشان كده في موقع اعرف ازاي هنعملك قائمة بـ 10 خطوات أو نصائح علشان تزود احترامك وحبك لنفسك ، وده هيحسن ثقتك بنفسك .

اعرف ازاي تحسن ثقتك بنفسك

1- سامح نفسك

أول حاجه لازم تتعلمها أنك تسامح نفسك ، التسامح مش مجرد أنك تسامح ناس تانية على الغلطات اللي عملوها ، لازم تسامح نفسك على كل حاجة غلط أنت عملتها أو قولتها .

مش معنى أنك تسامح نفسك أنك تنسى اللي عملتوه , لا الفكرة ازاي انك تتصالح مع الغلطات السوده اللي أنت عملتها ،

وتتقبل اللي حصل مهما كان ، العملية بتبقى صعبة لو أنت مبدأتش فيها ، أبدا من دلوقتي وسامح نفسك .

2- إفهم أنك مش ممكن تتحكم في كل حاجه  

في حاجات كتير في حياة كل واحد فينا لا يمكن أنك تتحكم فيها زي تصرفات الاخرين ، أسمك أو حتى جنسيتك ،

ومن أكتر الحاجات اللي مستحيل تتحكم فيها هي آراء الناس فيك ، ومهما حاولت مش هتعرف ترضي الكل .

لازم تاخد الخطوة وتعرف أنك مش مطالب تتحكم في كل حاجه حواليك ، ولو أصريت على كده هتقع في حفرة صعب تخرج منها .

3- إهتم بصحتك الجسدية 

اهتم بصحتك لانه جزء أساسي من الخطوات . وأهم حاجه أنك تتقبل نفسك زي ما هي .

ممارسة الرياضة شيء مهم جدا ، فالرياضة بتقوم بإفراز هرمونات الدوبامين ، والإندورفين ، والسيروتونين ، ودي هي اللي بتتسمى هرمونات السعادة أو المتعة .

ممارسة الرياضة هتغير في حياتك كتير ، وأيضا الأكل الصحي و الابتعاد عن العادات السيئة زي التدخين .

4- إهتم بصحتك العقلية والنفسية

صحتك النفسية متقلش في الأهمية عن صحتك الجسدية ، بل بالعكس ممكن تزيد في الاهمية .

علشان كده في حاجات كتير لازم تعملها علشان تحافظ على صحتك العقلية والنفسية:

1. متقضيش كل وقتك في الشغل بس . لازم تدخل في حياتك الحاجات اللي بتحبها.
2. خصص وقت دايم للعائلة ولأصحابك.
3. ابعد نفسك عن كل الأخبار الوحشة.
4. ابعد عن الناس اللي بينكدوا عليك .
5. دخل عادات إيجابية جديدة في حياتك.

5- ابتعد عن الصحبة السيئة

علشان تتعلم تحب نفسك وتقدرها لازم تكون البيئة اللي حواليك بيئة ايجابية ، ابعد عن الناس اللي كل كلامهم سلبي بس ، أو كل كلامهم انتقاد ليك وتقليل منك .

وزي ما قولنا فوق أنك مش هتعرف تتحكم في كل آراء الناس بس في الحالة دي أنت ممكن تبعد نفسك عنهم وتقلل من التعامل معهم لراحتك النفسية .

6- امدح نفسك لو مرة في اليوم 

هي حاجه ممكن تقولها أنها غريبة بس لا ، أنت بتقدر ذاتك زي ما بتقدر الآخرين لازم تمدح نفسك لما تعمل شيء كويس .

متخفش انك تحتفل بنفسك لما تعمل انجاز حتى لو بسيط ، ده خطوة مهمة علشان تحب نفسك .

7- عبر عن مشاعرك من غير خوف

سواء كانت مشاعر سلبية أو ايجابية عبر عنها من غير أي خوف ، غضب و حزن أو سعادة و فرح ، طلع اللي جواك ومتكتمش مشاعرك .

ولكن لو عرفت تتحكم في المشاعر دي وامتى تعرف تطلعها ومع مين هتكون خدت خطوة كبيرة في عملية تعزيز ثقتك بنفسك .

8- دلع نفسك بانتظام 

من الطبيعي أنك بتشتري هدايا سواء لأصحابك أو شريك حياتك أو عائلتك , لكن هنا عاوزينك تشتري لنفسك هدايا ،

كل فترة دلع نفسك واشتري لنفسك هدية تكون محتاجها ونفسك فيها ، اعمل الموضوع ده بانتظام هيكون ليه تأثير كبير على حياتك .

9- تعاطف مع نفسك

دايما فكر في الأوقات اللي بتتعاطف فيها مع صحبك أو زميلك . ايه اللي أنت قولته أو عملته علشان تخليه يحس بالرضا ،

وطبق ده مع نفسك لما تحس أنك محتاج تعاطف أو تكون في موقف مش كويس ،

10- إهتم بالجانب الروحي

يعتبر أهم خطوة من خطوات تعزيز ثقتك بنفسك هو الاهتمام بالجانب الديني في حياتك ، و الإلتزام بالصلاة و كل أركان الدين ،

هيعطيك الراحة النفسية والعقلية اللي تخليك تحب نفسك وتقدرها .

هي دي العشر خطوات اللي بيها تعرف تحسن ثقتك بنفسك .. شاركونا آرائكم في التعليقات 

أفضل أفلام كارتون على الاطلاق

اعرف ازاي تحمي نفسك من الطاقة السلبية

ما هي الطاقة السلبية؟

الطاقة السلبية بتتدخل في كلا من الجوانب العاطفية والروحية والجسدية والعقلية وتبعدنا عن الراحة والهدوء . و بتسبب إحساس بالقلق أو الزهق والاكتئاب أو حتى قلة التركيز.

اعرف ازاي تحمي نفسك من الطاقة السلبية

لازم تواجه الطاقة السلبية لمنعها من الاستيلاء على حياتك وخاصة العواطف والاحاسيس . 

في طرق لتجنب الطاقة السلبية . ولما تطبقها ، هتبعد وتتجنب كل القرف اللي بيحصل بسبب الطاقة السلبية.

1. مواجهة المخاوف : أحيانا ، يتم إنشاء الطاقة السلبية من خلال المخاوف أو عدم الأمان أو الأفكار السلبية التي لا يمكننا التحكم فيها إلا من خلال التركيز على أشياء أخرى. من المهم جدًا تحديد أصل هذه المشاعر ومحاولة مواجهتها من أجل الشعور بالحرية والأمان.
   
2. الإيجابية : العقلية الإيجابية هي أفضل طريقة لطرد المشاعر السيئة والحصول على صحة عاطفية جيدة. يجب تعلم التحكم في مشاعرك أثناء اللحظات السيئة ومحاولة رؤية نصف الكوب الممتلئ يمكن أن يكون المفتاح الرئيسي للتغلب عليها وابعاد الطاقة السلبية.
3. احمل فصًا من الثوم : تم اعتبار هذا المكون تاريخيًا تميمة تقاوم بأمان الطاقة السيئة . يُنصح بحمل فص ثوم في قطعة قماش أو ورقة ، إما في محفظتك أو الجيب.

4. احتفظ بزيت الزعتر العطري بالقرب منك : هذه ممارسة باطنية تتضمن وضع قطرة من هذا الزيت خلف أذنيك أو على معصميك لإبعاد الاهتزازات السيئة.

اعرف ازاي تتخلص من الطاقة السيئة في المنزل

1. تخلص من العناصر غير الضرورية: وجود الكثير من الأشياء يمكن أن يؤثر على طاقة المنزل. الخيار الأفضل هو الحفاظ على البيئة مرتبة ومنظمة.
2. فتح النوافذ والأبواب: يعد السماح بدخول وخروج الهواء من المنزل بديلاً جيدًا لتنظيفه. من الجيد أيضًا السماح بدخول بعض ضوء الشمس.
3. البخور: منذ العصور القديمة ، استخدم الناس البخور كمكون لتجديد الهواء في المنزل وإزالة الطاقة السيئة.
4. الماء بالملح: خليط هذين المكونين مثالي لتنظيف مساحات المنزل وتطهير وتحويل السلبية.

في النهاية ، ابعاد الطاقة السلبية عن الأماكن التي نتردد عليها هو قرار يعتمد علينا . يمكن أن يكون لمواجهة كل يوم باستعداد وحماس ، بالإضافة إلى أن تطبيق هذه النصائح ، له تأثير كبير على رفاهيتنا.

قد تكون مهتما : اعرف ازاي تكون شخص منظم