اعرف فوائد المشمش المذهلة
اعرف فوائد المشمش المذهلة
هناك فوائد متعددة من المشمش ولكن تأكد من شراء المنتجات العضوية لتجنب أي استهلاك للمواد الكيميائية
المشمش تبرز لنسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة. لهذا السبب يُعتقد أن فوائد المشمش تساعد في الحفاظ على الجمال والشباب ، بينما توفر لك أيضًا الكثير من الطاقة في عدد قليل من اللدغات.
في مقال اليوم ، اكتشف كل فوائد هذه الفاكهة مع بعض التطبيقات والتفاصيل الغريبة. سوف نشارك الطرق المختلفة التي يمكنك أن تأكل بها المشمش : عادي ، أو هريس ، أو مجفف ، أو في مربى.
أصل المشمش
المشمش ، أو الفاكهة الدمشقية ( Prunus armeniaca ) هي موطنها الصين. اليوم ، معظمهم من المنتج في تركيا.
من بين قيمه الغذائية العديدة بيتا كاروتين أو فيتامين أ (ما يعطيه الصباغ البرتقالي) والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم. المشمش غني جدا بالسكريات الطبيعية والألياف.
نوصي دائمًا بتناول المشمش العضوي نظرًا لأن الأصناف التجارية يمكن أن تحتوي على الكثير من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الأخرى الموجودة في القشرة. إذا كنت تشتري عضويًا ، يمكنك استهلاكه دون قلق ، لأنه سيكون غنيًا بالعناصر المغذية فقط.
قرية هونزا
الهونزا هم من السكان الأصليين من جبال الهيمالايا المعروفين بطول العمر ونوعية الحياة. نظامهم الغذائي ، النباتي ، يشمل مكانًا خاصًا جدًا للمشمش – طازجًا ومُجففًا.
يتم استهلاك المشمش من قبل Hunza على مدار السنة. من الشائع بالنسبة للعائلات امتلاك أشجار المشمش الخاصة بها ، وهو رمز للثروة الكبيرة. بالإضافة إلى تناول الفاكهة ، فإنها تستخرج الزيت من البذور المستخدمة في الطهي والإضاءة والعناية بالبشرة.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن الإجهاد والملوثات البيئية تسهم للأسف في المشاكل الصحية بين هؤلاء السكان.
الفوائد الصحية للمشمش
المشمش لها الفوائد التالية لصحتك:
- بفضل محتوى البيتا كاروتين ، هناك الكثير من مضادات الأكسدة في المشمش . هذا سيساعد على منع عملية الشيخوخة التي تسببها الجذور الحرة.
- مضادات الأكسدة هي أيضا وسيلة رائعة للوقاية من الأمراض التنكسية .
- لديهم آثار مضادة للالتهابات التي تساعد في تقليل الانزعاج والألم.
- يمكن أن يساعد المشمش في منع العديد من اضطرابات العين ، مثل تنكس الشبكية والعمى الليلي وفقدان البصر.
- المحتوى العالي من الحديد ، خاصة في المشمش المجفف ، يجعلهم علاجًا ممتازًا لفقر الدم.
- يحتوي المشمش على البوتاسيوم الذي يحارب احتباس السوائل الذي يسبب التورم .
- بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تقلل أيضًا من ارتفاع ضغط الدم.
- هذه الفاكهة يحسن الهضم ويمنع الإمساك .
- بفضل نسبة السكر والألياف المرتفعة ، يعد المشمش حلاً صحياً لتجنب الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. ثلاثة المشمش سوف تساعد في تخفيف الرغبة الشديدة في الجوع.
- أنها تساعد على منع تشنجات الساق .
- إنها توازن الجهاز العصبي وتحفز حالة الهدوء عندما يكون لديك التوتر أو القلق.
- أخيرًا ، يساعد المشمش في تنظيم مستويات الكوليسترول المرتفعة.
استخدامات اخرى
بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية ، هذه الفاكهة لها استخدامات وتطبيقات أخرى:
- زيت المشمش مفيد جدا لبشرتك ، تماما مثل زيت اللوز.
- بذور الثمرة غنية بفيتامين أ. هذا مضاد للأكسدة يجعله مفيدًا في بعض أمراض العين أو الأمعاء ، وهو عنصر معروف جيدًا في العديد من مستحضرات التجميل الطبيعية.
- المسكر الإيطالي الشهير المعروف باسم أمارتو مصنوع من حفر المشمش.
- ومع ذلك ، يجب أن نشير إلى أن حفر المشمش تحتوي على مركبات سامة معينة ، لذلك لا يمكنك تناولها .
- بالإضافة إلى ذلك ، تذكر أن تتخلص من المشمش الناضج فقط لمنع عسر الهضم.
كيف يجب أن تأكلهم؟
- كل شيء طبيعي : المشمش هو ثمرة شهية يمكنك تناولها في أي وقت وفي أي مكان.
- بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا إضافتها إلى العصائر للحصول على تلك النكهة المميزة واللذيذة مع القليل من الحموضة.
- في المربى والمربى: يمكنك طهي المشمش بقليل من الماء والسكر للحصول على مربى لذيذ لنشره على الخبز المحمص والزبادي والكعك.
- المجففة : المشمش المجفف هو طعام ممتاز غني بالمواد المغذية والسكريات والألياف. وبطبيعة الحال ، فهي توفر الكثير من الطاقة وهي مثالية للأطفال والرياضيين ، وأكثر من ذلك.
- ومع ذلك ، يجب على أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن الحد من استهلاكهم.
