عند انسداد الشرايين ، لا يمكن نقل دمك كما ينبغي. هذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. لذلك ، من المهم جدًا أن تحافظ على صحة الشرايين الجيدة وأن تتجنب تراكم الدهون في الجسم لمنع انسداد الشرايين.

هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تسبب مشاكل في القلب والأوعية الدموية. هل تود أن تعرف ما هي؟ ثم استمر في القراءة!

لماذا يحدث انسداد الشرايين؟

هناك عوامل خطر مختلفة تزيد من احتمالية الإصابة بمشاكل قلبية نتيجة انسداد الشرايين. على سبيل المثال ، 

ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول والسمنة.

ومع ذلك ، هناك أيضًا أسباب أخرى تتعلق بعاداتنا:

• التدخين
• شرب الكحول
• لا تمارس الرياضة
• تناول الأطعمة المليئة بالدهون

شيئًا فشيئًا ، تتراكم الدهون (أو اللويحات) في جدران الشرايين ، وتضيقها وتتسبب في تيبسها. عندما يحدث هذا ، لا يمكن أن يتدفق دمنا كما يحدث عادةً.

في كثير من الحالات ، لا تظهر الشرايين المسدودة أي أعراض (على غرار ما يحدث مع الكوليسترول). لسوء الحظ ، لا ندرك عادةً أن هناك مشكلة حتى تتسبب في نوبة قلبية.

لهذا السبب من المهم جدًا اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفاكهة والخضروات النيئة لتجنب الأطعمة المصنعة وممارسة النشاط البدني.

ما الأطعمة التي يجب عليك تجنبها للحصول على شرايين صحية؟

احذر الأطعمة التي تسد الشرايين

الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة هي الأولى التي يجب عليك التوقف عن تناولها. المشكلة هي أنها أيضًا أكثر الأطعمة اللذيذة والأطعمة التي تسبب الإدمان.

من المهم جدًا أن تكون واعيًا بالمخاطر التي تواجهها حتى تتمكن من تقليل استهلاكك لها.

الأطعمة التي تسبب تراكم الدهون في جدران الشرايين هي:

1. اللحوم المصنعة

اللحوم غنية بالدهون المشبعة والكوليسترول. حتى اللحوم التي تعتبر “هزيلة” يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم.

على سبيل المثال ، لا تحتوي اللحوم المصنعة مثل النقانق والهوت دوج ولحم الخنزير المقدد على مستويات عالية من الدهون المشبعة فحسب ، بل تضيف أيضًا الملح الذي يجعلها أسوأ.

• يساهم تناول هذه المنتجات أكثر من مرتين في الأسبوع في تطور أمراض القلب.

2. البيض

عندما يتعلق الأمر بالبيض ، يحتوي صفار البيض على كمية جيدة من البروتينات الدهنية التي تسد الشرايين.

توفر بيضة واحدة 5 غرامات من الدهون و 186 ملغ من الكوليسترول (وهذا يعني أكثر من نصف القيمة اليومية الموصى بها).

ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أنه عندما تأكلها مطبوخة أو مخبوزة ، تكون مستويات الدهون أقل مما كانت عليه عند قليها.

3. جلد الدواجن

على سبيل المثال ، يمكن أن يكون هذا جلدًا من دجاج أو ديك رومي. كلاهما يساهم في زيادة الدهون في جدران الشرايين.

على سبيل المثال ، غالبًا ما يتم قلي أجنحة الدجاج دون إزالة الجلد. على الرغم من أنه قد يبدو غير ضار ،

إلا أن هذا الجلد غني بالسعرات الحرارية والبروتينات الدهنية.

يحتوي جناح دجاج واحد فقط على 10 غرامات من الدهون و 160 سعرة حرارية.

قبل طهي الدواجن ، يوصى بإزالة الجلد. إذا كنت ترغب في قليها ،

افعل ذلك بزيت الزيتون أو رذاذ الطهي وليس الزبدة.

4. منتجات الألبان

غالبًا ما نستهلكه يوميًا ولا ندرك أنه يمكن أن يكون خطيرًا جدًا على صحتنا ، خاصة عندما نختار خيارات “الحليب كامل الدسم”.

الحليب والجبن والزبادي والزبدة والآيس كريم والقشدة … كلها تساهم في تراكم اللويحات وانسداد الشرايين.

على سبيل المثال ، الزبدة مصنوعة من كريم غني بالدهون المشبعة.

من المستحسن اختيار المنتجات المصنوعة من الحليب الخالي من الدسم أو قليلة الدسم ، وكذلك تقليل استهلاكك اليومي.

5. الدهون غير المشبعة

تحتوي العديد من الأطعمة التي نتناولها يوميًا على دهون متحولة أو أحماض دهنية مهدرجة جزئيًا. وهي أحد الأسباب الرئيسية لانسداد الشرايين.

• تم العثور عليها بشكل رئيسي في الأطعمة المصنعة ، في المارجرين ، في المخبوزات والصقيع.

عندما تذهب لشراء البقالة ، نوصيك بإلقاء نظرة على الملصقات لإبلاغ نفسك بالزيوت المهدرجة التي يتم استخدامها لهذا المنتج المعين.

6. المعجنات والحلويات

يحتوي الفشار على الزبدة والمعجنات والكعك الذي يحتوي على الدهون والسكر ، وبعض ملفات تعريف الارتباط مصنوعة من منتجات الألبان …

الحلويات التي نتناولها في منتصف الصباح أو على الفطور (مثل الكوروس أو الكعك) مصنوعة من مكونات خطرة على صحتنا.

فهي منخفضة في مضادات الأكسدة والألياف ونسبة عالية من الدهون والدقيق المكرر والسكريات. كل هذه المكونات تسد شراييننا.

يحدث نفس الشيء مع المعجنات. هذا هو السبب في أننا نوصي باستبدالها بالفواكه الطازجة أو الوجبات الخفيفة الصحية (على سبيل المثال ، الجرانولا أو ألواح الحبوب الخالية من السكر).

7. الزيوت والوجبات الخفيفة المالحة

معظم الزيوت المستخدمة في المطبخ (الذرة ، عباد الشمس ، إلخ) غنية بالدهون المشبعة. هذه لا تفيد صحة القلب والأوعية الدموية.

أيضًا ، الوجبات الخفيفة النموذجية التي نحب “تناولها” (البطاطس المقلية والفول السوداني ، إلخ) مصنوعة من هذه الأنواع من الزيت.

بالنسبة للطهي ، نوصي باستخدام الزيوت التي تحتوي على الدهون غير المشبعة مثل الزيتون أو بذور اللفت.

8. الوجبات السريعة

في هذا القسم يمكننا تسمية البيتزا والهامبرغر ، ولكن هناك العديد من الأمثلة الأخرى.

كل هذه الأطعمة تحتوي على الكثير من الدهون والكوليسترول. أيضا ،

 في كثير من الحالات تحتوي على مكونات كيميائية وصناعية تجعلها تتذوق بشكل أفضل وتزيد من أدائها التجاري.