كيكة البرتقال اللذيذة و الهشة

 

 

 

اذا كنت من محبي الكيك فعليك تجربة كيك البرتقال لأنها تتميز بطعم جميل و رائحة أجمل و أيضا تعتبرة وصفة كيك البرتقال من وصفات الحلويات البسيطة والتي لا تتطلب الكثير من الوقت أو المكونات.

الى جانب مذاق البرتقال الجميل توجد الكثير من الفوائد الصحية له مما يجعله خيار جيد لاضافته للكيك ، فالبرتقال هو مصدر جيد لفيتامين C اللذي بدوره يساعد على امتصاص الكالسيوم  في الجسم ، و أيضا يحتوي البرتقال على فيتامين أ ، صوديوم ، كبريت ،المغنيسيوم و ايضا البوتاسيوم.

 

كيكة البرتقال اللذيذة و الهشة

_ المقادير :

*مقادير الكيك :

170 جرام دقيق (flour)

2 كوب من الحليب  (milk)

2 كوب سكر (sugar)

1 كوب زيت (oil)

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر (baking powder)

1 ملعقة كبيرة برش قشر برتقال (grated orange peel)

6 بيض (eggs)

 

*مقادير الكريمة :

400 مل من الحليب (milk)

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (vanilla)

2 ملعقة كبيرة سكر (sugar)

170 جرام جبنة كريمية (creamy cheese)

2 ملعقة كبيرة دقيق (flour)

_ الطريقة :

لتحضير الكريمة : نخلط الحليب و السكر و الفانيليا والدقيق جيدا ثم نضع الخليط على النار حتى يصبح قوامه ثقيل ثم تضاف الجبنة الكريمية و نقلب جيدا ونضعه جانبا.

لتحضير الكيك : نخلط البيض مع السكر والزيت و الحليب و برش البرتقال مع بعض ومن ثم نضيف الدقيق و البيكنج باودر.

نسكب الخليط في قالب الخبز المدهون بالزيت .

نضع الكريمة في كيس ونرسم خطوط بها على وجه الكيك ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة .

 

 

و بألف عافية 🙂