فوائد بذور القاطونة
فوائد بذور القاطونة
القاطونة أو سيلليوم هو نوع من الألياف التي يشيع استخدامها كمسهل لطيف مكون بالجملة.
كونه ليفًا قابل للذوبان ، يستطيع سيلليوم المرور عبر الجهاز الهضمي دون أن ينهار أو يمتص تمامًا.
بدلاً من ذلك ، تمتص الماء وتصبح مركبًا لزجًا يفيد الإمساك والإسهال وسكر الدم وضغط الدم والكوليسترول وفقدان الوزن.
يخبرك هذا المقال بكل ما تحتاج لمعرفته حول سيلليوم ، بما في ذلك 7 طرق يمكن أن تفيد صحتك.
ما هي القاطونة أو ما هو سيلليوم ؟
يستخدم كمكمل غذائي وعادة ما يوجد في شكل قشر أو حبيبات أو كبسولات أو مسحوق. ومع ذلك ، يمكن الحصول عليها أيضًا من خلال حبوب الإفطار المدعومة والمخبوزات.
قشر سيلليوم هو العنصر النشط الرئيسي في Metamucil ، وهو مكمل ليفي غالبًا ما يستخدم لتقليل الإمساك.
بسبب قابلية ذوبان الماء الممتازة ، يمكن لسيلليوم امتصاص الماء ويصبح مركبًا سميكًا ولزجًا يقاوم الهضم في الأمعاء الدقيقة.
مقاومته للهضم تسمح له بالمساعدة في تنظيم ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية ومستويات السكر في الدم. يمكن أن يساعد أيضًا في إدارة الوزن وتخفيف الإسهال والإمساك.
علاوة على ذلك ، على عكس بعض المصادر الأخرى القوية للألياف ، يكون سيلليوم جيد التحمل .
فوائد بذور القاطونة
1. يخفف من الإمساك
سيلليوم يستخدم ملين. إنه يعمل عن طريق زيادة حجم البراز وبالتالي يساعد في تخفيف الإمساك.
في البداية ، يعمل عن طريق الربط بالطعام المهضوم جزئيًا والذي يمر من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة.
ثم يساعد في امتصاص الماء ، مما يزيد من حجم ورطوبة البراز. المنتج النهائي أكبر براز ويسهل نقله .
وجدت إحدى الدراسات أن سيلليوم كان له تأثير أكبر من نخالة القمح على الرطوبة والوزن الكلي وملمس البراز .
أظهرت دراسة أخرى أن تناول 5.1 غرام مرتين يوميًا لمدة أسبوعين زاد بشكل كبير من محتوى الماء ووزن البراز ، بالإضافة إلى إجمالي عدد حركات الأمعاء لدى 170 شخصًا مصابين بالإمساك المزمن .
لهذه الأسباب ، تناول مكملات سيلليوم يعزز الانتظام.
2. قد يساعد في علاج الإسهال
كما ثبت القاطونة تساعد لتخفيف الإسهال .
يقوم بذلك عن طريق العمل كعامل ممتص للمياه ، مما يمكن أن يزيد من سمك البراز ويبطئ مروره عبر القولون.
أظهرت إحدى الدراسات أن قشر سيلليوم انخفض بشكل ملحوظ الإسهال في 30 من مرضى السرطان يخضعون للعلاج الإشعاعي .
عالجت دراسة أخرى ثمانية أشخاص أصيبوا بالإسهال الناجم عن اللاكتولوز مع 3.5 جرام ، ثلاث مرات يوميًا. أدى ذلك إلى زيادة وقت إفراغ المعدة من 69 إلى 87 دقيقة ، مما يعني انخفاض حركة الأمعاء .
لذلك يمكن لسيلليوم منع الإمساك وتقليل الإسهال ، مما يساعد بشكل فعال في تطبيع حركات الأمعاء إذا كنت تواجه مشاكل.
خلاصة القول : سيلليوم يمكن أن يساعد في علاج الإسهال عن طريق زيادة حجم البراز وإبطاء مرورها من خلال الأمعاء.
3. يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم
ثبت أن مكملات الألياف تتحكم في استجابة نسبة السكر في الدم لوجبة ما وتقلل من مستويات الأنسولين والسكر في الدم. هذا هو الحال بشكل خاص مع الألياف القابلة للذوبان في الماء مثل بذور القاطونة .
في الواقع ، بذر القاطونة يعمل بشكل أفضل من الألياف الأخرى مثل النخالة. وذلك لأن ألياف تشكيلها الجل يمكن أن تبطئ عملية هضم الطعام ، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
عالجت إحدى الدراسات 56 رجلاً مصابًا بالسكري مع 5.1 جرام من سيلليوم مرتين يوميًا لمدة ثمانية أسابيع. أنه يقلل من مستويات السكر في الدم اليومية بنسبة 11 ٪ .
في دراسة أخرى أجريت على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، أسفرت جرعة يومية أعلى (تستهلك خمسة جرامات ثلاث مرات يوميًا) لمدة ستة أسابيع عن انخفاض بنسبة 29٪ في مستويات السكر في الدم خلال الأسبوعين الأولين .
نظرًا لأن بذر القاطونة قادر على إبطاء هضم الطعام ، فمن المستحسن تناوله مع الطعام بدلاً من تناوله بمفرده ، لذلك يكون له تأثير أكبر على مستويات السكر في الدم .
يبدو أن الجرعة اليومية التي لا تقل عن 10.2 غرام يمكن أن تعزز انخفاض مستويات السكر في الدم .
خلاصة القول : بذور القاطونة قادر على تأخير هضم الطعام ، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. يبدو أن جرعة يومية تبلغ 10.2 غرامات يتم تناولها في الوجبات تؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم.
4. يعزز الشبع ويساعد على تخفيف الوزن
يغتبر من أهم فوائد بذور القاطونة
يمكن للألياف مثل بذور القاطونة التي تشكل مركبات لزجة تساعد في السيطرة على الشهية وتساعد على فقدان الوزن .
تناولت إحدى الدراسات 12 مشاركًا صحيًا يستهلكون 10.8 جرام من سيلليوم قبل الوجبة مباشرة.
لقد عانوا من تأخر إفراغ المعدة إلى حد كبير من الساعة الثالثة بعد الوجبة وأحاسيس مطولة للشبع بعد ست ساعات من الوجبة.
استكشاف دراسة أخرى آثار جرعتين 20 غرام في 17 مشاركا أصحاء. تم تناول جرعة واحدة قبل الوجبة بثلاث ساعات ، بينما تم تناول الجرعة الأخرى قبل الوجبة مباشرة.
أشارت النتائج إلى زيادة الشعور بالامتلاء بعد ساعة واحدة من الوجبة وتقليل إجمالي تناول الدهون خلال اليوم مقارنةً بالعلاج الوهمي .
ومع ذلك ، يبدو أن الدراسات التي تبحث في علاقة مباشرة بين سيلليوم وفقدان الوزن تظهر نتائج مختلطة.
وجدت إحدى الدراسات أن 16 أسبوعًا من اتباع نظام غذائي مقيد السعرات الحرارية يقترن بثلاثة غرامات من سيلليوم إما مرتين أو ثلاث مرات يوميًا أدى إلى انخفاض متوسط وزنه بمقدار 9.9 جنيه (4.52 كجم) و 10.12 جنيه (4.60 كجم) ، على التوالي .
علاوة على ذلك ، أظهرت دراسة أخرى أن مكملات بذور القاطونة من تلقاء نفسه ، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي غني بالألياف ، أدى إلى انخفاض كبير في الوزن ومؤشر كتلة الجسم ونسبة الدهون في الجسم.
في المقابل ، لم تبلغ دراسات أخرى عن آثار كبيرة على وزن الجسم .
خلاصة القول : بذور القاطونة يساعد على السيطرة على الشهية عن طريق إبطاء إفراغ المعدة وتقليل الشهية. انخفاض الشهية وتناول السعرات الحرارية قد تدعم فقدان الوزن.
5. بذور القاطونة تخفض مستويات الكوليسترول في الدم
سيلليوم بذور القاطونة قادر على ربط الأحماض الدهنية والصفراء ، مما يعزز إفرازها من الجسم.
في عملية استبدال هذه الأحماض الصفراوية المفقودة ، يستخدم الكبد الكولسترول لإنتاج المزيد. نتيجة لذلك ، تنخفض مستويات الكوليسترول في الدم .
ذكرت إحدى الدراسات زيادة في تخليق حمض الصفراء وخفض الكوليسترول الضار LDL (“الضار”) في 20 شخصًا عولجوا بـ 15 جرام من سيلليوم يوميًا لمدة 40 يومًا .
في دراسة أخرى ، شهد 47 من المشاركين الأصحاء انخفاضًا بنسبة 6٪ في الكوليسترول الضار LDL بعد تناولهم 6 غرامات يوميًا لمدة ستة أسابيع .
علاوة على ذلك ، يمكن أن يساعد سيلليوم على زيادة مستويات الكوليسترول الحميد (“الجيد”) .
على سبيل المثال ، أدى تناول 5.1 جرام مرتين يوميًا لمدة ثمانية أسابيع إلى انخفاض في الكوليسترول الكلي والكوليسترول المنخفض الكثافة ، بالإضافة إلى زيادة مستويات HDL لدى 49 مريضًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 .
أخيرًا ، عالجت إحدى الدراسات 125 من مرضى السكري من النوع الثاني بجرعات 5 غرامات من سيلليوم ثلاث مرات يوميًا لمدة ستة أسابيع. شهد المشاركون زيادات في الكوليسترول الحميد يصل إلى 45.7 ٪ .
ومن المثير للاهتمام ، أن مراجعة 21 دراسة ذكرت أن التخفيضات في الكوليسترول الكلي والكوليسترول المنخفض الكثافة تعتمد على الجرعة. هذا يعني أنه لوحظت نتائج أكبر مع علاجات 20.4 جرام من سيلليوم يوميًا من 3 جرام يوميًا.
يعتبر من أشهر فوائد بذور القاطونة
خلاصة القول : بذور القاطونة يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الكلي عن طريق تشجيع إزالة الأحماض الصفراوية من الجسم. لقد ثبت أنه يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ويزيد من نسبة الكوليسترول الحميد بشكل كبير.
6. بذور القاطونة جيدة لقلبك
قد تؤدي إضافة ألياف قابلة للذوبان في الماء مثل سيلليوم إلى نظامك الغذائي إلى تقليل الدهون الثلاثية في الدم وضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب .
أكدت إحدى الدراسات أن 5 غرامات من سيلليوم ثلاث مرات يوميًا لمدة ستة أسابيع قللت من الدهون الثلاثية بنسبة 26٪ ، مقارنةً بالعلاج الوهمي .
علاوة على ذلك ، في 40 مريضا يعانون من مرض السكري من النوع 2 ، انخفضت مستويات الدهون الثلاثية بشكل ملحوظ بعد شهرين من العلاج مع ألياف سيلليوم .
علاوة على ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي يحتوي على 12 جرامًا إضافيًا من الألياف من مكملات سيلليوم قد قلل من ضغط الدم الانقباضي بنسبة 5.9 مم زئبق في 36 شخصًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم .
أخيرًا ، أظهرت دراسة أخرى أجريت على أشخاص يعانون من السمنة المفرطة أن الجرعة اليومية التي تبلغ 7 جرام لمدة 12 أسبوعًا أدت إلى انخفاض في ضغط الدم بنسبة 7٪ في الأسابيع الستة الأولى من العلاج .
خلاصة القول : تم ربط كمية منتظمة من الألياف سيلليوم لخفض ضغط الدم ، وانخفاض مستويات الدهون الثلاثية وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
7. لها آثار البريبايوتك
Prebiotics هي مركبات غير قابلة للهضم تغذي البكتيريا المعوية وتساعدها على النمو. بذور القاطونة يعتبر أن يكون له آثار prebiotic .
على الرغم من أن سيلليوم مقاوم إلى حد ما للتخمر ، إلا أنه يمكن تخمير جزء صغير من ألياف سيلليوم بواسطة بكتيريا معوية. يمكن أن ينتج هذا التخمير أحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFA) ، والتي تم ربطها بالفوائد الصحية .
أظهرت إحدى الدراسات أن 10 غرامات مرتين يوميًا لمدة 12 شهرًا زاد من إنتاج زبدية SCFA .
أيضا ، لأنه يتخمر ببطء أكثر من الألياف الأخرى ، فإنه لا يزيد من الغاز والانزعاج الهضمي.
في الواقع ، ساعد العلاج بالسيلليوم لمدة أربعة أشهر على تقليل أعراض الجهاز الهضمي بنسبة 69 ٪ في المرضى الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي (UC) .
علاوة على ذلك ، يبدو أن مزيجًا من سيلليوم والبروبيوتيك يكون فعالًا بشكل خاص في علاج التهاب القولون التقرحي ومرض كرون .
خلاصة القول : بذور القاطونة يعتبر الألياف prebiotic. يمكن أن يعزز إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ويقلل من الانزعاج الهضمي لدى مرضى التهاب القولون التقرحي ومرض كرون.
جرعات بذور القاطونة
يمكن استهلاك بذور القاطونة بجرعات تتراوح من 5 إلى 10 جرامات مع وجبات الطعام ، مرة واحدة على الأقل يوميًا.
ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالألياف ، فليس هناك ما هو أفضل دائمًا. وترتبط الفوائد التي شوهدت في معظم الدراسات مع مآخذ من 3-20.4 غرام في اليوم الواحد ، وأخذ أكثر قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
من المهم تناولها بالماء ثم شرب الماء بانتظام طوال اليوم.
كمكمل غذائي ملين ، يوصى غالبًا بخمسة غرامات مع كوب من الماء ثلاث مرات يوميًا كنقطة انطلاق. ويمكن زيادة هذا تدريجيا ، كما التسامح.
يعتمد ذلك على المنتج بعدد الجرامات الموجودة في ملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة ، ولكن غالبًا ما يوصى باستخدام ملعقة كبيرة كقشرة سيلليوم.
من الأفضل إذا اتبعت تعليمات الجرعة على العبوة.
خلاصة القول : يوصى ببدء مكملات بذور القاطونة بجرعات 5 جرامات ثلاث مرات في اليوم. تأكد من اتباع تعليمات الجرعة.
هذة هي فوائد بذور القاطونة
اقرا ايضا
خمس وصفات لبذور الشيا ستعجبك
