اعرف استخدامات وفوائد الزنجبيل

بعض الاستخدامات الأكثر شيوعًا للزنجبيل هي لعلاج أمراض الجهاز الهضمي. في الواقع ،

إنه يحفز إنتاج عصائر المعدة. إذا تناولته بعد الوجبات ، فإنه يساعد على تقليل الانتفاخ والغثيان.

معرفة خصائص واستخدامات الزنجبيل أمر مفيد للغاية. في الواقع ، يمكن أن يجلب استخدام هذا الجذر في المطبخ الكثير من الفوائد الصحية.

نظرًا لأنها مليئة بالعناصر الغذائية ، يعمل الزنجبيل على أجزاء كثيرة من الجسم.

سنخبرك بكل شيء عن فوائده في هذه المقالة.

التعرف على الزنجبيل

ظهر الزنجبيل في جنوب شرق آسيا منذ أكثر من 3000 سنة.

تم تصديرها إلى آسيا الوسطى في القرن الخامس قبل الميلاد من قبل الملك الفارسي داريوس. في الواقع ،

حصل عليه من المزارع الهندوسية في الشرق الأوسط. تخبرنا بيانات كونفوشيوس الأولى المتاحة عن تجارة الزنجبيل كيف أخذها الفينيقيون إلى البحر الأبيض المتوسط.

وانتشرت لاحقًا في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط ​​والبحر الأحمر.

على الرغم من أنها انتشرت بسرعة بعد الإمبراطورية الرومانية ،

إلا أن رحلات ماركو بولو صدرتها إلى الأمريكتين. لذلك ،

تنمو الآن البرية في جزر الكاريبي. حاليا ، المصدر الرئيسي لأفضل زنجبيل جامايكا.

استخدامات الطهي للزنجبيل

تبرز إحدى خصائص الزنجبيل قدرته القوية على تعزيز النكهة.

في المطبخ الآسيوي ، يستخدمونه لإخفاء أو إبراز نكهات أقوى. عادة ،

من الشائع في المطبخ الشرقي كمحسن للنكهة في اللحوم والأرز وأطباق الأرز ، إلخ. ومع ذلك ،

هناك كمية لا حصر لها من الصلصات التي تستخدم هذا النبات الرائع.

بالنسبة للمطبخ العربي ، فإنها نقتصر على الزنجبيل الجاف أو المسحوق.

هذا يعطي المطبخ رائحة غريبة. في الواقع ،

يمكن أن تشم رائحة التوابل.

كما أنها رائعة في الأطباق الحلوة والبسكويت والحلويات والفواكه بالكراميل والسوربتات والمزيد.

اعرف ايضا

اعرف فوائد الزنجبيل للصحة

الاستخدامات العلاجية للزنجبيل

تقليديا ، تم استخدام الزنجبيل في أمراض المعدة ومشاكل في الجهاز الهضمي.

إنه يحفز البنكرياس ، لذلك يزيد من إنتاج الإنزيمات الهاضمة.

تعالج بعض استخدامات الزنجبيل الدوخة والقيء والإسهال أو القرحة.

عن طريق تحفيز عصارة المعدة ، 

اقرا ايضا

الزنجبيل والثوم والعسل لعلاج ارتفاع الكوليسترول في الدم

يمكنك استخدام الزنجبيل كمسكن للألم بعد الوجبات.

بالإضافة إلى ذلك ، سوف يقلل من الانتفاخ والغثيان.

خاصية أخرى للزنجبيل هي صفاته المضادة للالتهابات .

لذلك ، من الرائع علاج مشاكل الروماتيزم والعضلات.

كما أنها واحدة من أفضل أنواع الشاي لآلام الدورة الشهرية ونزلات البرد والمخاط.

الزنجبيل الساخن الممزوج بالليمون والعسل يخفض الحمى ويقلل الالتهابات.

اقرا ايضا

الزنجبيل والكركم لتخفيف آلام المفاصل

كيفية استخدام الزنجبيل

لاستخدام الزنجبيل كشاي لمنع أو تخفيف الألم (مثل تقلصات الدورة الشهرية) ،

قم ببساطة بتسخين أربع أو خمس شرائح من جذر الزنجبيل الطازج (غير مقشر) وملعقة كبيرة من عصير الليمون وبعض العسل.

إليك الطريقة:

• تسخين الماء على الموقد. عندما يبدأ في الغليان ، أضف شرائح الزنجبيل.
• قم بغليها لمدة 10-15 دقيقة حتى تتحول إلى اللون البني.
• ثم ، قبل شربه ، أضف عصير الليمون والعسل.

كما ترون ، هناك الكثير من الخصائص واستخدامات الزنجبيل.

يمكنك استخدامه للعديد من الأسباب المختلفة ،

سواء في العلاجات أو الوصفات اللذيذة. جرب شاي الزنجبيل!

اعرف استخدامات وفوائد الزنجبيل